Edellisestä itse tehdystä sieniretkestä on kohdallani kulunut jo kymmenen vuotta. Liian kauan! Onneksi on ollut oma sienikummi, joka on pelastanut mut monena vuutena. Tämä tauko on sinällään käsittämätön, koska olen…
Tägää:
tatti
-
-
BroileriKastikeLihaViini
Kanaa ja sieniä valkoviinikastikkeessa.
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariVaihteeksi ranskalaisen keittiön pariin. Valkoviinikastike on monikäyttöinen klassikko. Sen voi maustaa mielensä mukaan tuoreilla yrteillä, kuten rakuunalla tai persiljalla. Se sopii kumppaniksi erinomaisesti mm. haudutetun kalan, purjon ja keitettyjen perunoiden…
-
Sieniä alkaa jo löytyä metsistä ja on siis korkea aika syödä pois ne mahdolliset viimevuotiset sieltä pakkasesta. Autoin omaa sienikummiani tyhjentämään omaa pakastintaan ja on siis aika käydä tuumasta toimeen.…
-
Helsinkiin muuton jälkeen ei ole tullut juuri käytyä sienimetsässä. Kerran suuntasimme jonnekin Sipoon metsiin laihoin tuloksin. Kovin kauas ei uskaltanut samoilla oudossa maastossa kun ei ollut mitään apajaa tiedossa. Sienet…
Vanhemmat julkaisut