HUNAJA PROVENCAL ANKKAA 2 ankan rintafilettä 1/2 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria myllystä 4 rkl hunajaa 3 rkl vaaleaa balsamietikkaa 1,5 tl Herbes de Provence -maustetta (laventelia sisältävää) Koristeeksi kourallinen…
Tägää:
tapenade
-
-
JälkiruokaKalaLihaPikkusuolaiset
Tapaninillallinen ystävien kesken.
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariJärjestin kaveripariskunnalle Tapaninpäivän illaksi kunnon illallisen pitkän kaavan mukaan. Itseltäni se oli myös ikään kuin joululahja heille. Nautin suunnattomasti tällaisten illalliskokonaisuuksien suunnittelusta ja valmistuksesta. Puhumattakaan tietenkään itse illanvietosta vieraiden kanssa.…
-
KalaKastike
Appelsiininkukkahunajaglaseerattua siikaa à la Ladurée
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariRanska-teema jatkuu tällä ällistyttävän upealla annoksella, joka löytyy Ladurèen Savory-keittokirjasta. Kuten aina, ranskalainen ruoka ei ole järin vaikeaa tehdä, mutta lopputulos on sitäkin hienostuneempi. Kukin raaka-aine pääsee oikeuksiinsa ja annoksista…
Vanhemmat julkaisut