Tänään käytin vaihteeksi pois pakastimen ja kuiva-ainekaapin antimia. Pannulle päätyi mm. paketillinen broilerin fileeleikkeitä yhdessä kookoskerman ja mausteiden kera. Syntyi helppo ja herkullinen kurkumakana. Olen netistä ostanut jokin aika sitten…
sumakki
-
-
gluteenitonGrilliKasvisruokasalaattiVegaaninen
Paahdettu coleslaw on aromikas grilliruokien lisuke
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariAromikas paahdettu coleslaw eli kaalisalaatti on helppo grilliruokien lisuke.
-
gluteenitonKasvisruokakeittoVegaaninen
Puutarhurin samettinen kesäkurpitsa-pinaattikeitto, vegaaninen ja gluteeniton
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariKesä jatkuu helteisenä ja ruokalistalla on enemmän kevyitä ruokia ja pieniä annoksia. Lähimarketissa oli hyvännäköistä luomukesäkurpitsaa ja innostuin telemään siitä ja babypinaatista täyteläistä keittoa. Samalla testasin ruoanlaittoon näytteeksi saamaani…
-
gluteenitonKasvisruoka
Miedosti maustettu paahdettu kukkakaali
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariKokonaisena paahdettu kukkakaali on helppo satokauden lisuke, joka tässä saa makua miedosta yrttisestä maustekastikkeesta sekä parmesaanista. Kukkakaali on hyvin monipuolinen raaka-aine. Katso myös nämä kokeilemisen arvoiset reseptit: Samettinen kukkakaali-purjokeitto Paahdettu…
-
gluteenitonKasvisruokaPikkusuolaisetVegaaninen
Pehmeän mausteinen ruskeapaputahna, vegaaninen ja gluteeniton
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariHuomattavasta papuvarastostani johtuen jatketaan papureseptiikan parissa. Ruskeista tölkkipavuista valmistuu täyteläinen paputahna hummuksen tapaan. Maustoin paputahnan tomaattipyreellä, srirachalla ja sumakilla. Hummuksen tapaan se soveltuu niin kastikkeeksi, levitteeksi, dippailuun ja vaikka kerrosvoileipien ja…
-
HUMMUS 400 g säilöttyjä kikherneitä 1-2 valkosipulinkynttä hienonnettuna 4 rkl tahinia (seesamitahnaa) 0,5 dl kikherneiden lientä (tai vettä) 1/2 sitruunan mehu 1 tl Maldon merisuolahiutaleita hyvää oliiviöljyä pinnalle 25 g paahdettuja pinjansiemeniä koristeluun. Laita valutetut kikherneet…