Joulun välipäivinä sain kunnian leipoa rakkaan ystäväni pojan syntymäpäville kaksi täytekakkua, joista toinen oli herkullinen suklaakreemi-vadelmakakku. Syntymäpäiväsankarin toiveena oli nimenomaan suklaakakku. Toiseksi kakuksi haluttiin joku raikkaampi kakku, joten sellaiseksi valikoitui…
Suklaakakku
-
-
JälkiruokaKakkuLeivonta
Kismet-mutakakku – niin hyvää ettei sanotuksi saa!
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariMutakakku on syntisen hyvää ja helppo valmistaa. Törmäsin somessa vallan mahtavaan mutakakkureseptiin, joka lienee alunperin ruotsalaisen @tessanbakar käsialaa. Hän oli tehnyt tämän ruotsalaisesta vohvelisuklaasta, joten itse päätin testata repsun tietysti…
-
gluteenitonJälkiruokaKakkuLeivonta
Täyteläinen Nemesis-suklaakakku on suklaan rakastajan unelma
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariVierailin viime viikolla helsiläisen ravintola Töölönrannan Banquet of Hoshena -fantasiaillallisella ja tarjoiltu jälkiruoka, suklaanemesis sai kiinnostukseni heräämään. Pikaisen etsinnän tuloksena kyseessä on alunperin lontoolaisesta River Cafésta lähtöisin oleva jauhoton Nemesis-suklaakakku,…
-
KakkuLeivonta
Suklainen kahvikakku vaniljatuorejuustotäytteellä
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTäksi isänpäiväksi testasin kiinnostavan ja hieman erilaisen kakkureseptin, jossa suklaisen kahvikakun sisään on leivottu raikas vaniljainen tuorejuustoraita. Tässä on hieman samaa fiilistä kuin aiemmin tekemässäni kolmikerros kahvikakussa. Tämä tosin on…
-
gluteenitonJälkiruokaKakkuLeivonta
Kuohkea kahvimoussekakku, myös jauhottomana
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTässä kakussa yhdistyvät kuohkean herkullinen kahvimousse ja suklainen browniepohja. Tein kakulle vaihtoehdoksi myös jauhottoman suklaakakkupohjan. Yksi syy tehdä tämä kakku olivat kaapissa odottaneet kahvipapumakeiset, joita olin ostanut jo keväällä varastoon…
-
JälkiruokaKakkuLeivonta
Herkullinen suklaa-passionmoussekakku kruunaa juhlapöydän
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTaas joutui armas aika ja kevään juhlasesonki huipentui kuun vaihtuessa. Tänäkin keväänä sain kunnian tehdä kakut hyvän ystäväni pojan lakkiaisiin. Viime kerralla tein hänen toisen poikansa lakkiaisiin suklaatryffeli-vadelmakakut. Tänä keväänä…