Mustikka-aika inspiroi aina leipomaan erilaisia mustikkaherkkuja. Töissä tarvitsin yhdessä kuvauksessa tuoreita metsämustikoita rekvisiitaksi, joten niistä piti saada jotain aikaiseksi suht helposti. Niinpä syntyivät nämä mehevät mustikkaruudut. Juuri sopiva reseptipohjakin sattui…
peltipiirarakka
-
-
ÄyriäisetgluteenitonKalaLeivontaPikkusuolaiset
Pellillinen mehevää tonnikala-katkarapu-fetapiirakkaa, myös gluteeniton
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariPikkusuolaisten piirakoiden valikoima kaipasi kipeästi kalavaihtoehtoa, joten sellainen olisi nyt tarjolla. Tonnikalan voi korvata myös muulla kalalla, savu- tai kylmäsavulohella, peratulla savusilakalla tms. Myös kasvisten kanssa voi käyttää mielikuvitusta ja…
-
BroilerigluteenitonLeivontaLihaPikkusuolaiset
Aura-broileripiirakka, pellilinen, myös gluteeniton
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariJuhannuksena mentiin helpoimman kautta ja tein meille pellillisen Aura-broileripiirakkaa, jota oli kiva käydä napsimassa aina pienen nälän yllättäessä. Oli jotenkin niin kuuma, että pieninä annoksina syötävät ruoat tuntuivat hyvältä vaihtoehdolta.…
-
gluteenitonKasvisruokaLeivontaPikkusuolaiset
Pellillinen neljän juuston kasvispiirakkaa, myös gluteenittomana
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTein taannoin työkaverini pyynnöstä hieman synttäritarjottavia. Kun vieraita on muutama kymmen, suolaiset levypiirakat ovat kätevä tapa saada pikkusuolaista tarjottavaa pienellä vaivalla. Kasvispiirakka on helposti muunneltavissa erilaisilla kasviksilla sekä juustoilla. Tässä…
-
gluteenitonJälkiruokaKakkuKasvisruokaLeivonta
Raparperi-kardemumma peltipiirakka
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariPakastimessani on hieman tavallista enemmän raparperia aiemman kakkuprojektin ansiosta. Vaihdan kuun vaihteessa työpaikkaa, joten päätin hyödyntää raparperit ja tarjota työkavereille läksiäiskakkuna kesäisen raikasta kardemummalla maustettua raparperipiirakkaa, jonka pohjana on aiemmin…
-
BroilerigluteenitonLeivontaLihaPikkusuolaiset
Broileri-feta-tomaatti peltipiirakka on mättöherkkujen kingi
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariMulle tulevat nuoruusvuosilta, 80- ja 90-luvuilta mieleen erityisesti erilaiset suolaiset, uunipellille tehdyt piirakat. En nyt puhu pizzoista, sillä ne ovat luku sinänsä, vaan tällaisista hieman mehevämmistä versioista. Yleisimmin käytettiin edullisia…