Jokakesäinen yrttitarhani suorastan pursuaa yli tässä kuumuudessa. Varsinkin salvia riehaantui kasvamaan niin, että piti tosissaan alkaa miettiä reseptejä, joihin sitä voisi käyttää kerralla enemmän. Tokihan noita voisi vaikka kuivata, mutta…
Tägää:
Pecorino
-
-
KERMAINEN BROILERI-PEKONI-RAKUNAPASTA (neljälle) 1 kypsä broileri 150 g hyvää pekonia 0,5 dl tuoreita rakunanlehtiä 5 dl vettä 2 rkl vehnäjauhoja 2 dl ruoka- tai kuohukermaa 2 tl kanaliemijauhetta (vähäsuolaista tai…
-
Tuttuun parsa-annokseen saa uutta mielenkiintoa kaprisvoin kera. PARSAA JA KAPRISVOITA 1 nippu vihreää parsaa 50 g voita 1-1,5 rkl pieniä kapriksia pecorino-juustoa Maldon-suolaa Sulata voi pienessä paistinpannussa tai kasarissa. Lisää…
-
KalaKastikeKasvisruokaPikkusuolaisetRisottosalaatti
Italiaa lautasella: Mustekalasalaatti, lohta, parsarisottoa ja appelsiinivoi.
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariVuosia sitten tarttui työmatkalta Italiasta mukaan tämä loistava alkuruoka. Kesti myös tovin, ennenkuin löysin Helsingistä yhtä hyviä mustekaloja kuin ne italialaiset. Mutta Stockkan Herkusta nekin löytyivät palvelutiskiltä. Kuinkas muuten. Periaatteessa oljyssä…
Vanhemmat julkaisut