Ystäväni äiti täytti vuosia ja halusi järjestää ystävättärilleen upeat kahvikutsut sen kunniaksi. Sain kunnian valmistaa tilaisuuten syntymäpäiväkakun, ja resepteistä valikoitui itseoikeutetusti Laduréen elegantti Divin-kakku. Jo nimensäkin mukaan jumalainen kakku kätkee…
mousse
-
-
Jälkiruoka
Berry Patch – raikas ja supernopea marjaherkku
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariIllallisen eri osa-alueisiin panostaa mielellään tasapuolisesti. Eilen meinasi kuitenkin käydä niin, että jälkkari oliunohtua kokonaan suunnitelmista. No sellainenhan ei nyt ollenkaan käy laatuun tässä huushollissa. Itse olin kuitenkin päivän autonratissa…
-
Syksyn rippijuhliin tuli pari kakkutilausta. Halusin käyttää kauden marjoja, joten mauiksi valikoituivat vadelma ja mustikka. Pohjoismaissa tämä marjayhdistelmä tunnetaan yleisesti nimellä kuningatar. Nimitys \”drottningsylt\” mainitaan ensimmäisen kerran Uppsalassa 1903 julkaistussa…
-
JälkiruokaJuomatKirjatLeivonta
Suklaafondant ja kermaliköörimousse
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariViimeksi kerroin siitä hieman epäonnisesta fasaanikokeilusta. Ja mullahan on tapana kasata kaikki haasteet aina samaan kasaan, joten tehdään sitten samalla ensimmäistä kertaa suklaafondantiakin. Se on jo pidemmän aikaa ollut kokeiltavien…