Minestrone keitto on yksi italialaisen keittiön ”cucina povera” -perinteen kulmakivistä, jossa korostuu kekseliäisyys hyödyntää kauden vihanneksia ja keittiön ylijäämiä. Keitto on kautta historian valmistettu siitä, mitä satokaudella oli saatavilla, joten…
Tägää:
minestrone
-
-
gluteenitonkeittoLihaPasta
Ruokaisa minestronekeitto raakamakkaralla
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariMeidän itsenäisyyspäivän ruokalistalla oli ruokaisa minestronekeitto, jota ukkeli teki meille ison kattilallisen. Minestronekeitto on alkujaan italialainen paksu vihanneskeitto, jonka juuret johtavat kauas roomalaisaikaan. Kuten italialaisilla ruoilla on tapana, reseptiikka vaihtelee…
-
BroilerikeittoLiha
Lämmittävä ja ruokaisa minestrone keitto kanalla
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariKoleana vuodenaikana ruokaisa keitto lämmittää mukavasti. En ole tehnyt minestronea aikoihin, vaikka se on yksi suosikkikeittojani ja erinomainen tapa käyttää mitä kulloinkin sattuu olemaan kotona saatavilla. Minestronen historia ulottuu Italian…
-
gluteenitonKasvisruokakeittoVegaaninen
Herkullinen kasvisminestrone on helppo arkiruoka
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTaas vaihteeksi sarjassamme arjen nopeita kasvisaterioita. Kun varaa viikolla hiukan puolivalmisteita, niin aterian valmistukseen ei kulu kuin hetki. Säästyneen ajan voi viettää vaikka perheen tai kumppanin kanssa aterioiden tai vaikka…