Tuttu nyhtöpossu taipuu helposti myös herkulliseksi, lämmittäväksi pataruoaksi. Possun niska eli suomalaisittain myös kassler hautuu upean pehmeäksi tomaattisessa maustekastikkeessa, josta syntyy samalla padan maukas liemi. Tämä meksikolaistyyppinen nyhtöpossupata pitää sisällään…
maissi
-
-
gluteenitonKasvisruokakeitto
Täyteläinen ja lämmittävä purjo-maissi-perunakeitto
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariIlmat ovat viilenneet sellaiseen tahtiin, että kotonakin oli pakko vetäistä Reinot jalkaan. Mikä sopisikaan tähän hetkeen paremmin kuin täyteläisen samettinen purjo-perunakeitto. Kun lisätään vielä maissia ja ricottaa, niin tuloksena on…
-
BroileriLihaPastaPikkusuolaisetsalaatti
Välimerellinen sitruunainen broileri-pastasalaatti
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTämä ruokaisa pastasalaatti kuului juhannuksen ruokiin. Olin ostanut juomia varten erityisen paljon sitruunoita, joten myös tässä välimerellisessä salaatissa ne ovat mukana raikastamassa makumaailmaa. Katso myös nämä ruokaisat pastasalaatit: Isännän salaatti…
-
Äyriäisetgluteenitonkeitto
Kevyt rapukeitto ja avokado-tomaatti-maissirelissiä
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariHeti törmätessäni tähän reseptiin, tiesin että tätä pitää kokeilla, ja erityisesti siksi, että tämä on kevennetty versio perinteisestä rapukeitosta. Mutta mutta… Kevennys oli tehty rajusti maun kustannuksella tai sitten hankkimissani…
-
gluteenitonKasvisruokasalaatti
Avokado-tomaatti-maissirelissi
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariRelissi on salsan ja dipin tapainen lisuke. Yleensä ne ovat hyvin mausteisia, mutta relissi voi olla myös raikas, annosta täydentävä osa. Tämä helppo avokado-tomaatti-maissirelissi on juuri sellainen. Se on melkeimpä…
-
gluteenitonKasvisruokaMuutsalaattiVegaaninen
Hedelmäistä salaattia ja babyribbsejä
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariJuhannusillalliselle tehtiin kunnon grilliruokaa: jo aiemmin blogaamaani Michael Björklundin hunajaglaseerattuja babyribbsejä. Tuo glaseeraukseen käytetty liemi on muuten aivan taivaallisen hyvää muidenkin grillilihojen kanssa. Ja olenpa sutaissut sitä ihan kasviksillekin. Kannattaa…