Santa Maria ja Risenta heittivät taannoin haasteen valmistaa terveellinen brunssi New Yorkin hengessä. Haastekassi sisälsi mm. Risentan vaaleita chiansiemeniä, mustia papuja, auringonkukansiemeniä sekä herkullista vadelma-kookosgranolaa. Santa Marialta mm. pieniä vehnätortilloja,…
luonnonjogurtti
-
-
Välillä törmää ihan pähkähulluilta kuulostaviin resepteihin, niin kuin nyt tämä colaburgeri. Pakkohan tämäkin oli sitten kokeilla omin tuunauksin ja maistaa. Mahtavan makuiset kauraburgerisämpylät pyöräytät helposti itse tällä reseptillä. COLABURGERIT (6:lle)…
-
Rakastan kukkakaalia niin raakana kuin kypsennettynäkin. Se on mukavaa naposteltavaa telkkaria katsellessa dipattuna kermaviiliin ja siitä saa mitä mainiointa gratiinia lisäkkeeksi. Uusi lempparini on kuitenkin tämä vähähiilarinen vaihtoehto perunamuusille (jota…
-
Kun pääsiäisen perinteiset lammasruoat alkavat tympiä, kannattaa ottaa uusi rennompi asenne ja kääräistä vaikka nämä raikkaat katuruoka-henkiset karitsawrapit. Mausteisuutta säätämällä saa kukin omanlaiensa makuelämyksen. Nämä wrapit syntyivät pääsiäisillallisen ylijäämälihoista. Wrappeihin…
-
Liha
Marokkolaiset lammaslihapullat harissan ja couscousin kera
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariOlin suunnitellut pääsiäisen ruoat siten, että lammasta syötäisiin mahdollisimman monissa eri muodoissa. Koska startti oli eurooppalaisittain bistrotyyliin, olikin jo aika siirtyä mausteisempiin makumaailmoihin Pohjois-Afrikkaan ja Marokkoon. Rakastan tuon alueen mausteita…