Kukkakaalisato on taas tänä syksynä kypsynyt kaikki yhtä aikaa ja sen seurauksena sato uhkaa mädäntyä pelloille. Marinoitu kukkakaali on helppo herkkulisuke #kukkakaalitalkoot -hengessä. Ainakin osa keskusliikkeistä on ottanut asiakseen helpottaa…
lehtipersilja
-
-
BroilerigluteenitonLihasalaatti
Sitruuna-valkosipulikana ja ruusukaalisalaatti
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTämä Lähi-idän makumaailmasta vaikutteita ammentava herkullinen sitruuna-valkosipulikana on uusintapostaus blogin alkuajoilta. Hyviä vanhoja reseptejä kannattaa päivittää silloin tällöin. Raaka-aineet ovat varsin yksinkertaisia, jollei nyt lasketa granaattiomenaa vähän erikoisemmaksi. Lopputuloksena on…
-
KakkuKalaLeivontaPikkusuolaiset
Juhlava tonnikala-feta-oliivi voileipäkakku
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariVoileipäkakkuja ei voi hehkuttaa liikaa! Ne ovat onneksi tehneet taas paluun juhlapöytiin ja makumaailmoissa löytyvät tutut klassikot, kuten kinkku, aurajuusto ja savulohi, mutta myös raikkaita kansainvälisiä vaikutteita kuten skagen, pulled…
-
Meillä oli pitkästä aikaa illallisvieras, joten pistettiin tietenkin parasta pöytään. Alkuruoaksi valikoitui hummeri, jota en ole koskaan valmistanut itse. Olen kyllä syönyt sitä mm. osana äyriäisvatia ja syönyt uhden ruokakuvauksissa…
-
KasvisruokaPasta
Keväisen raikas appelsiini-chimichurripasta
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariViime viikolla vietettiin Satokausikalenterin ja Järvikylän yrttiviikkoa, jonka johdosta sain raaka-ainekassin resepteineen herkulliseen pasta-annokseen. Ruokakauppojen yrttivalikoimat ovat suorastaan käsittämättömät verrattuna nuoruusvuosiin, jolloin tarjolla oli lähinnä persiljaa, ruohosipulia ja tilliä –…
-
gluteenitonKasvisruokaVegaaninen
Punajuuricurry vie makumatkalle Sri Lankaan
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariPunajuuri on Sri Lankassa yleinen ja suosittu runsasravinteinen viljelykasvi, jota käytetään nimenomaan curryssa sekä salaateissa. Rakastan punajuurta kaikissa muodoissa ja tämä helppo punajuuricurry on kevyttä arkiruokaa parhaasta päästä. Lempeän mausteinen…