Jos haudutettua karitsanlihaa sattuu jäämään yli tai haluat muuten vain tarjoilla sen hieman eri tavalla, kokeile tätä. KEVÄINEN KARITSAKVENELLI JA LATVA-ARTISOIKKAA (4:lle) 1 kypsäksi haudutettu kartsanpotka 1,5 rkl pieniä kapriksia…
Tägää:
Lammas
-
-
KasvisruokaLiha
Makuterveiset Istanbulista: turkkilaista lammasta ja muhennettua munakoisoa.
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTyöreissu suuntautui pari viikkoa sitten Turkkiin. Illastin istanbulilaisen hotellini ravintolassa, koska oli jo aika myöhä lähteä keskustaan syömään. Viimeksikin sain sieltä ihan hyvää turkkilaista ruokaa. Olisin tietysti voinut ottaa helpoimman…
-
Upeasta Laduréen keittokirjasta löytyi taas kokeiluun yksi uusi resepti. Sikäli myös mielenkiintoinen, että kastanjareseptejä ei ole tarjolla kovinkaan paljon. Itse rakastuin kastanjoihin Sveitsin matkojen aikana. Keski-Euroopassa kastanjat kuuluvat erottamattomana osana…
-
KastikeKasvisruokaLiha
Lammasta hartaasti hauduttaen ja juurespaistosta ranskalaisittain
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariViikonloppuna on yleensä aikaa jättää illan ruoka hautumaan rauhassa uuniin ja lähteä itse vaikka ulkoilemaan. Viimeksi valmisti tätä pitkään haudutettua herkkua karitsanpotkasta. Nyt vuorossa oli lampaanpotka. Muutoin resepti on aivan…
-
Liha
Shepherd´s pie, brittien kulinaarinen lahja maailmalle.
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariBrittien ruokakulttuuri on ihan oma lukunsa ja valitettavan vähän sitä tunnen itsekään. Mutta tänään kun aioin tehdä tuttua lihaperunasoselaatikkoa, niin ajattelinpa kuitenkin kokeilla sitä ihan alkuperäistä reseptiä. Tämä resepti ei varmasti…
-
KasvisruokaLiha
Libanonilainen viikonloppu osa 2: Yrttihunnutettua lammasta ja muita herkkuja
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariHerkkulautasella tabboulea, halloumia, kibbeh- ja falafel-pullia sekä hummusta. Viime viikonlopun Libanon-teema jatkuu. Pöytään kuuluu luonnollisesti runsas satsi hummusta ja tabboulia. Reseptit löytyvät edellistä Libanon-blogauksesta. Halusimme myös maistaa paria varsin…