Laksa on malesialainen kookospohjainen keitto, johon voi lisätä proteiiniksi esimerkiksi kanaa, kalaa, tofua tai mitä nyt sattuu kaapissa olemaan. Sillä ajatuksella tein itsekin tämän nopean kanalaksan. Puhtaasti kasviksistakin valmistettuna laksa…
Tägää:
Kookos
-
-
KakkuLeivonta
Passion-vaniljasuukko juustokakku puhkesi kukkaan
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTuoteyhteistyössä Mimis Kotipellon puutarhan sekä Dansukkerin kanssa. Täksi pääsiäiseksi olin päättänyt valmistaa uuden version blogini suosituimmasta kakkureseptistä – suukkokakusta. Brunbergilta tuli kevään kausimakuna tropicalmakuinen suukko, joten päätin käyttää sen makumaailmaa…
-
gluteenitonKalakeitto
Tonnikala-kookos-nuudelikeittoa hyvällä omallatunnolla
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariIhan nauratti kun katselin tämän reseptin raaka-ainelistaa. Tonnikalaa, nuudeleita, porkkanaa… kuin suoraan jonkun opiskelijan komerosta. Mutta kun laitetaan vielä vähän muutakin sekaan, niin syntyy yksi ehkä parhaista kehittämistäni resepteistä. Edullista,…
-
Kirpeän aurinkoisen talvipäivän kruunasi illallinen, jossa kohtasivat lempeän tulinen itä ja klassisen viettelevä länsi. Jotenkin broilerin jauheliha on jäänyt itselleni hieman tuntemattomaksi raaka-aineeksi. Tämä resepti kuitenkin osoittaa, että sillä on suunnaton potentiaali. Juuri…
-
Tulihan sitä lunta sitten taas ihan kunnolla ja asiaankuuluvat lämpötilat sen mukana. Duunissakin on niin kylmä, ettei edes sisäkengissä tarkene. Lämmikkeeksi siis tänään mausteista kookoskanakeittoa. KOOKOSKANAKEITTO 1 l kana- tai…