Aktiivinen lukijani lähestyi minua taannoin resepti-ideapyynnöllä. Hän haluaisi tehdä hyvän lohipastan, mutta tuoreesta lohesta – ei kylmä- tai lämminsavulohesta. Ja jotain muutakin siinä voisi olla, mutta mitä? Tartuin haasteeseen oikein…
Tägää:
kirjolohi
-
-
gluteenitonKalakeitto
Kansallinen kalakeittopäivä ja kermainen piparjuuri-kirjolohikeitto
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariKansallista kalakeittopäivää vietetään ensimmäistä kertaa tiistina 13. helmikuuta. Teemapäivän ajatuksena on nostaa kalaruoan merkitystä ja terveysvaikutuksia ja mikä lämmittäisikään näin sydäntalvella paremmin kuin kalakeitto. Päivää tullaan viettämään vuosittain helmikuun toisena…
-
KalaKastike
Lautasella kotimaista, kestävästi tuotettua Benella-kirjolohta
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariViime viikolla sain kunnian olla maistelemassa kotimaiselle Benella-kirjolohelle kehitettyjä reseptejä Katajanokan Kasinolla. Upeat reseptit olivat keittiömestari Kari Aihisen käsialaa ja toivat hienon raaka-aineen esille upeasti. Monia uusia makuideoita jäi muhimaan…
-
Ostin sitten elämäni ensimmäisen oman järjestelmäkameran! Ehkä tämä blogin pitäminen saa nyt hieman asiallisempaa otetta, kun kuvatkin on asiallisella välineellä kuvattuja, eikä puhelimella. Ihan virallinen ensimmäinen ruokakuva, jonka uudella kamerallani…
-
KalaKasvisruoka
Bataatti-juuriselleripyree lohella tai broilerilla
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariMeillä on ajoittain haasteena se, että tytär ei pysty syömään kalaa. Kuitenkin halutaan tehdä suht. vaivattomasti ruokaa koko porukalle samalla kertaa. Bataatti-juuriselleripyree sopii pienillä säädöillä sekä kalalle tai vaikka broilerille.…
-
Tämä kermainen ja lämmittävä lohikeitto on helppo ja nopea valmistaa. Erinomainen arkena työpäivän jälkeen tai vaikka hiihtoretken päätteeksi. KERMAINEN LOHIKEITTO 400 g lohifilettä 2 rkl voita 1 l kala- tai…
Vanhemmat julkaisut