Viikonlopun illallinen jatkui ranskalisen teeman mukaan. Niin ikään Rachel Khoon resepteistä poimin lampaan kareiden kumppaniksi aivan upeat juuresranskalaiset. Jotenkin tuntui, ettei näiden jälkeen perinteiset ranskalaisetenää edes maistu miltään! Suosittelen todellakin…
Tägää:
karitsan kare
-
-
KastikeKasvisruokaLiha
Karitsankaretta, muhennettua mustatorvisientä ja juurespyttipannua
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariMARINOITU KARITSANKARE1-2 karitsan kyljysriviäöljyä2 tl balsamicoa2 valkosipulinkynttä ohueksi viipaloituna0,5 dl tuoretta rosmariinia hienonnettuna0,5 dl lehtipersiljaa hienonnettunamustapippuria myllystäjaavanpippuria myllystähiven hienoa merisuolaakirkastettua voita Sekoita marinadin ainekset keskenään. Laita kareet pussiin tai astiaan…
-
KirjatLihasalaatti
Illallinen "Täydellä sydämellä" osa 2
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariPohjoisafrikkalaista karitsa karetta, paprikabulguria ja fenkoli-sitruunasalaattia Tänään on aika päästä käsiksi Akseli Herlevin innoittaman illallisen pääruokaan lisukkeineen. Valmistelut aloitettiin jo edellisenä iltana, koska karitsankareiden piti maustua mausteöljyssä yön yli.…