Kaikilla meillä on ne omat lempireseptimme, joihin palaamme aina uudelleen vuodesta toiseen. Ne ovat lohturuokaa ja arjen pelastajia, jotka eivät petä koskaan ja josta tulee takuulla kylläiseksi. Oma ydinperheeni on…
Tägää:
kana
-
-
BroilerigluteenitonkeittoLiha
Ruokaisa kana-kasviskeitto lämmittää talvipäivänä.
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariVuoden ensimmäisenä reseptinä julkaisin takuumehevän uunibroilerin. Kuten tuolloin mainitsin, keittelin broilerin jämistä maukkaan vähäsuolaisen liemen ja tässä on nyt lupaamani maukas keitto. Kertauksena vielä liemen valmistus: KANALIEMI 1-2 uunibroilerin perkuujätteet…
-
Minulla meni pitkään ennen kuin sain uunissa kokonaisena kypsennetyn broilerin onnistumaan. Lopputulos oli aina jotenkin kuiva ja puiseva. Saattaa olla että raaka-aineenkin laatu on vuosien mittaan parantunut ja sitä myötä…
-
BroilerikeittoLiha
Lämmittävä ja ruokaisa minestrone keitto kanalla
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariKoleana vuodenaikana ruokaisa keitto lämmittää mukavasti. En ole tehnyt minestronea aikoihin, vaikka se on yksi suosikkikeittojani ja erinomainen tapa käyttää mitä kulloinkin sattuu olemaan kotona saatavilla. Minestronen historia ulottuu Italian…
-
BroilerigluteenitonLeivontaLihaPikkusuolaiset
Broileri-feta-tomaatti peltipiirakka on mättöherkkujen kingi
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariMulle tulevat nuoruusvuosilta, 80- ja 90-luvuilta mieleen erityisesti erilaiset suolaiset, uunipellille tehdyt piirakat. En nyt puhu pizzoista, sillä ne ovat luku sinänsä, vaan tällaisista hieman mehevämmistä versioista. Yleisimmin käytettiin edullisia…
-
BroileriKastikePikkusuolaisetsalaatti
Helppo ja raikas caesarkastike kruunaa salaatin
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariJos kaipaat nopeaa ja kevyttä syötävää kesän rientojen lomassa, tee raikas salaatti ja siihen tämä herkullinen ja helppo caesarkastike. Salaattipohjan ei tarvitse olla sen kummoisempi kuin nippu tai pari rapeaa…