Yhteistyössä Viinilinnan kanssa. Viimeksi aloitimme italialaisen aterian antipastojen kera ja seuraavaksi tarjolla ovat Primi eli väliruoat, joiden on tarkoitus on viedä varsinainen nälkä. Väliruokana nautitaan yleensä pastaa tai risottoa. Se…
Tägää:
jättikatkarapu
-
-
ÄyriäisetgluteenitonKalakeitto
Haukikvenellit, fenkolia ja nantua-liemi
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariKävipä päivänä eräänä, että lähikaupassani oli paketti jos toinenkin tuoretta kalaa 30 prosentin alennuksessa lähestyvien päiväysten takia. Oli oikein runsauden pulaa mistä valita. Otin lopulta pari pakettia haukifilettä ja…
-
ÄyriäisetgluteenitonKastikesalaatti
Papaijasalaatti (Som Tam)
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariVihreä papaijasalaatti on Thaimaassa suosituin salaatti ja erityisesti linjojaan vahtivien naisten suosiossa varmasti vähäkalorisuutensa, rasvattomuutensa ja toisaalta rikkaan, herkullisen makumaailmansa ansiosta. Raikkaan rapea salaatti sopii niin alkuruuaksi, pääruoaksi kuin lisukkeeksikin. Tarjoile sen…
-
Työkaveri luki iltapäivälehdestä, että Saarioisten maksalaatikko pitää edelleen kärkisijaa suomalaisten suosimien einesten listalla. Vähänkö on surullista! Tosin siitä virisi keskustelu, että jos mittaus perustuu puhtaasti myyntiin, niin silloin jää huomioimatta, että…
-
Kalankäsittely ei ole koskaan ollut mun bravuureja. Yleensä ostan kaikki valmiiksi fileinä ja ruodottomina. Laiskuutta se on – tuunustan. Kalakeittoa kuitenkin teki mieli ja kaverini Petri aka Perjantaikokki on laatinut…