Lohikeitto aasialaisittain herkullisilla lohipyöryköillä.

Kaupallinen yhteistyö SJØ:n kanssa. Uusi lohijauheliha tuo kaivattua vaihtelua arkiruoanlaittoon. SJØ Lohi Jauheliha on täyttä lohta ilman lisättyä suolaa tai vettä ja siitä on aivan yhtä helppo valmistaa maistuva kuin normaalista jauhelihastakin. Myös lämmittävä lohikeitto syntyy kätevästi ilman kalankäsittelyn vaivaa ja takuulla ruodottomana. Kalaruokien suosio eri muodoissaan kasvaa koko ajan ja samalla kuluttajat hakevat enemmän…

Kummitädin ikimuistoinen 70-vuotis yllätysillallinen

Viime viikonlopun vietimme miniloman merkeissä Turussa sekä lähiseudulla Piikkiössä, jossa asuu kummitätini, jonka yllätyssynttäreitä olimme serkkuni kanssa suunnitelleet jo hyvän aikaa. Juonessa ja hengessä olivat olleet mukana myös tyttäreni ja mieheni.  Koska täti puolisoineen ei koskaan käy ravintolassa illastamassa, halusimme tuoda ravintolaillallisen heille kotiin. Vaikka toki ruoan pitää olla kohdallaan, niin tärkeintä on yhdessä oleminen….

Mehevä vegaaninen tomaattikakku, myös gluteenittomana

Sain puolalaissyntyiseltä työkaveriltani vinkin tästä hieman erikoisesta kakkureseptistä, joka on  vegaanireseptiikkaan erikoistuneen puolalaisen Marta Dymekin (www.jadlonomia.com) käsialaa. Raaka-aineyhdistelmä kuulosti sen verran mielikuvitukselliselta, että pakkohan tämä oli kokeilla. Alkuperäinen resepti löytyy täältä. Banaani on toki kakuissa ja leivonssa muutenkin tuttu raaka-aine, mutta että tomaattia sen kanssa, ja ylipäätään?! Mitähän tästä tulee…Ja tulihan siitä! Todella mehevän muhkea…

Sitrussesongin lämmittävin porkkana-appelsiini-inkiväärikeitto

Vuoden alku on sitruksien sesonkiaikaa. Monipuolisesta valikoimasta löytyy helposti piristystä ja vitamiineja jokaiseen makuun. Sitrushedelmistä valmistuvat myös monet kylmät ja lämpimät ruoat. Bloggaajakollega Hanna Hanna Soppa -blogista heitti kuukauden reseptihaasteen, johon vastaan tällä helppotekoisella ja raikkaan mausteisella porkkana-appelsiini-inkiväärikeitolla. Inkivääri jo itsessään lämmittää keiton makumaailmaa, mutta Tabascolla saat vielä piirun verran enemmän mausteisuutta. Lisää varovasti maistellen….

Spicy Winter Power Loska Smoothie

2 dl musta tee -juomaa 1 mango (pakastettuina kuutioina)2 omenaa (pakastettuina kuutioina)1/4 punainen chilipieni pala inkivääriä1 valkuainen koristeluun:vihreä tee jauhesyötäviä kukkia Resepti: Arto Rastas

Kahden kukon mausteinen curry-kanasalaatti

Meillä Miki on varsinainen salaattien mestari. Hänellä on plakkarissa sellaisia herkkureseptejä, että moni olisi kateudesta vihreä. Olen saanut kunnian nauttia mm. ex amerikananopin perunasalaatista, jonka koitan ehkä joku kaunis päivä vielä versioida itsekin. Sunnuntaina ei kummallakaan ollut mitään ideaa ruokaa varten. Ehdotin kanasalaattia ja Miki ehdotti omaa pasta-kanasalaattiaan. Mitäpä sitä enää sen enempää funtsimaan. Miksikö…