Lupailin taannoin tänä vuonna hieman erilaisia laskiaisleivonnaisia, joista ensimmäinen oli kuohkea ja suklainen nyhtöpulla. Laskiaispulla-mutakakku eli semmelkladdkaka on länsinaapurissamme Ruotsissa suosittu leivonnainen. Ruotsalaiset ovat muutenkin mutakakkujen mestareita, joten tämä kardemummainen…
gluteeniton jauhoseos
-
-
gluteenitonJälkiruokaKakkuLeivonta
Mehevä sitruunainen vadelmakakku, myös gluteeniton
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariSitruuna ja vadelma sopivat hienosti yhteen ja tuovat tähän keväiseen kakkuun pirteää makua ja väriä. Kakun mehevyuys syntyy kreikkalaisesta jogurtista, mutta toki voit käyttää tässä esimerkiksi tavallista luonnonjogurttia tai pehmeää…
-
gluteenitonKasvisruokaLeivontaPikkusuolaiset
Helpot Cheddar-ruohosipuliskonssit, myös gluteenittomana
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariSateisena päivänä on mukava leipoa jotain helppoa ja nopeaa. Tällä kerralla syntyi superherkullisia cheddar-ruohosipuliskonsseja ja sehän tarkoittaa sitä, että on laitettava myös teevesi tulelle. Näihin skonssehin käytin Jukolan juuston Aito…
-
gluteenitonKasvisruokaLeivontaPikkusuolaisetVegaaninen
Helpot vegaaniset ja gluteenittomat rieskat
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariNämä gluteenittomat ja vegaaniset rieskat on helppo valmista vaikka iltateen kanssa tarjottavaksi. Rieskojen päällä maistuvat erilaiset omatekoiset levitteet. Tässä reseptissä kokeilin myös ensimmäistä kertaa kikhernejauhoja (gram-jauhot), jotka ovat oivallinen kananmunan…
-
gluteenitonLeivontaPikkusuolaiset
Nopeat perunarieskat, myös gluteenittomana
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariViikonlopun aterialta yli jäänyt perunamuusi muuntui nopeasti uuteen herkumpaan muotoon perunarieskoiksi. Itselläni ei sattunut olemaan kaapissa ohrajauhoja, vaan gluteenitonta jauhoseosta. Kummallakin onnistuu. Uunituoreet perunarieskat maistuvat teen kanssa ja päälle voi…
-
gluteenitonLihaPikkusuolaiset
Poro-aurajuusto peltipiirakka, myös gluteenittomana
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariHelppoja peltipiirakkaohjeita ei ole koskaan liikaa. Tämän herkullisen suolaisen piirakan inspiraatio lähti oikeastaan jääkaapin tyhjennyksestä vuodenvaihteen ja joulun jäljiltä. Kylmäsavupororouheessa oli paukkumassa päiväys ja muutkin ainekset löytyivät samalla penkomisella. Kannattaa…