Itsenäisyyspäivän Finlandia-marmeladitortut

Itsenäisyyspäivän kahville sopivat nämä todella helppotekoiset ja lehtevät tortut, jotka kätkevät sisälleen hedelmänmakuisia Finlandia-marmeladeja. Finlandia-rasiassa on neljää eri makua, joista saa vaihtelua juuri sopivasti. Nämä on helppo tehdä vaikka yllätysvieraille. Onnistuu tietysti myös vihreistä kuulista. täytteenä voi hyvin käyttää myös perinteistä luumumarmeladia tai muita paistonkestäviä marmeladeja. Kokeile myös herkullisia Omena-kanelitorttuja. FINLANDIA-MARMELADITORTUT voi- tai torttutaikinalevyjäFazerin Finlandia-marmemeladikuulia1…

Herkullinen suklaa-passionmoussekakku kruunaa juhlapöydän

Taas joutui armas aika ja kevään juhlasesonki huipentui kuun vaihtuessa. Tänäkin keväänä sain kunnian tehdä kakut hyvän ystäväni pojan lakkiaisiin. Viime kerralla tein hänen toisen poikansa lakkiaisiin suklaatryffeli-vadelmakakut. Tänä keväänä makumaailmassa oli edelleen toivottua suklaata, mutta tällä kerralla raikkaan passionhedelmän kera. Kakun passionmoussea käytin myös vuosi sitten Passion-suklaakakussa, mutta tällä kerralla lisäsin hieman passionin määrää…

Hauska ja täyteläinen Trio-juustokakku vie ajatukset kesään

Kaikki tuntevat Trio-jäätelön – tai niin kuin se alunperin tunnetaan maailmalla, Neapolitan tai harlequin-jäätelö. Kolmesta eri värisestä ja -makuisesta jäätelöstä tehty herkku lienee saanut nimensä 1800-luvulla napolilaisten siirtolaisten mukaan. Italialaiset olivat jäädytettyjen jälkiruokien mestareita ja kolmen jäätelön kombo symboloi alunperin Italian lippua, hieman samaan tapaan kuin insalata caprese.  Free photo 8124966 © Sters – Dreamstime.com…

Superhelppo ja täyteläinen suklaamousse, myös vegaanisena

Suklaamousse on ollut to-do-listallani jo pitkään, ja olen etsiskellyt sellaista helppoa reseptiä, jolla tein sitä joskus lapsena. Vastaus löytyi lähempää kuin arvasinkaan, nimittäin Mikin äidin resepti oli juuri sen tyylinen jota kaipasin. Käytin tässä ihan kunnon Fasun Taloussuklaata. Ei silloin ennen ollut näitä hienoja leivontasuklaista sun muita. Itse voit toki käyttää tässä esim. 70 %…

Raikas raparperi-kardemumma pannacotta sydänystävälle

Tein työkaverini tilauksesta ison synttärikakun, johon tein itse raparperihillon. Tuoreenahan ei tammikuussa raparperia saa, mutta onneksi tukussa löytyy pakasteena valmista palaa. Kahden ja puolen kilon pussista riitti ylimääräistäkin pakkaseen. Hilloa jäi sen verran yli, että tein meille viikonlopun kunniaksi raparperi-kardemumma pannacottaa, joka on makuparina aivan täydellinen. Samaa yhdistelmää kokeilin myös raparperi-kardemummakakkuun, jonka tein töihin läksiäiskakuksi….

Säväyttävän salmiakkinen Turkinpippuri pannacotta

Pannacotta on siitä hyvä jälkiruoka, että muunnelmia voi tehdä rajattomasti sen mukaan mitä on saatavilla. Tämäkin herkullinen Turkinpippuri pannacotta syntyi kaapista löytyneestä Fazerin Tyrkisk Peber -rouheesta ja Tampereen joulumarkkoinoilta hankkimastani salmiakkisiirapista. Yksinkertaista ja taatusti hyvää! Katso myös muut helpot pannacotta-reseptit:Pannacotta ja vadelmacoulisPassion pannacottaHelppo kardemumma pannacottaSalmiakki pannacotta TURKINPIPPURI PANNACOTTA (4-6 annosta) 2 liivatelehteä5 dl kuohukermaa2 rkl…