Tämän vuoden isänpäivän kunniaksi syntyi Da-Capo mutakakku, koska kyseinen suklaapatukka on aina ollut yksi suosikkejani. Jo yli 100-vuotias, vuonna 1916 syntynyt Da-Capo on Fazerin vanhin suklaapatukka, joskin se oli alunperin…
Fazer
-
-
JälkiruokaLeivonta
Itsenäisyyspäivän Finlandia-marmeladitortut
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariItsenäisyyspäivän kahville sopivat nämä todella helppotekoiset ja lehtevät tortut, jotka kätkevät sisälleen hedelmänmakuisia Finlandia-marmeladeja. Finlandia-rasiassa on neljää eri makua, joista saa vaihtelua juuri sopivasti. Nämä on helppo tehdä vaikka yllätysvieraille.…
-
JälkiruokaKakkuLeivonta
Herkullinen suklaa-passionmoussekakku kruunaa juhlapöydän
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTaas joutui armas aika ja kevään juhlasesonki huipentui kuun vaihtuessa. Tänäkin keväänä sain kunnian tehdä kakut hyvän ystäväni pojan lakkiaisiin. Viime kerralla tein hänen toisen poikansa lakkiaisiin suklaatryffeli-vadelmakakut. Tänä keväänä…
-
gluteenitonKakkuLeivonta
Hauska ja täyteläinen Trio-juustokakku vie ajatukset kesään
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariKaikki tuntevat Trio-jäätelön – tai niin kuin se alunperin tunnetaan maailmalla, Neapolitan tai harlequin-jäätelö. Kolmesta eri värisestä ja -makuisesta jäätelöstä tehty herkku lienee saanut nimensä 1800-luvulla napolilaisten siirtolaisten mukaan. Italialaiset…
-
gluteenitonJälkiruokaKasvisruokaVegaaninen
Superhelppo ja täyteläinen suklaamousse, myös vegaanisena
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariSuklaamousse on ollut to-do-listallani jo pitkään, ja olen etsiskellyt sellaista helppoa reseptiä, jolla tein sitä joskus lapsena. Vastaus löytyi lähempää kuin arvasinkaan, nimittäin Mikin äidin resepti oli juuri sen tyylinen…
-
JälkiruokaKasvisruoka
Raikas raparperi-kardemumma pannacotta sydänystävälle
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTein työkaverini tilauksesta ison synttärikakun, johon tein itse raparperihillon. Tuoreenahan ei tammikuussa raparperia saa, mutta onneksi tukussa löytyy pakasteena valmista palaa. Kahden ja puolen kilon pussista riitti ylimääräistäkin pakkaseen. Hilloa…