Tortillavuoka on todellista lohturuokaa ja niin herkullista! Se on eräänlainen italialaisen lasagnen texmex-versio, jossa pastalevyt on korvattu vehnätortilloilla ja tomaattinen jauhelihakastike on maustettu texmexille tyypillisillä mausteilla, kuten juustokumina, korianteri ja…
Tägää:
Broilerin jauheliha
-
-
BroilerigluteenitonKastikeLiha
Voikanapyörykät intialaisittain eli Butter Chicken Meatballs
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariButter Chicken on yksi maailman tunnetuimpia ja suosituimpia intialaisia ruokia, eikä syyttä. Täyteläisen pehmeän mausteinen ruoka vie kielen mennessään. Voikanapyörykät intialaisittain on herkun kevyempi versio sopivasti näin vuoden alkuun. Helppo…
-
BroilerigluteenitonKastikeLiha
Keittiökirppislöytöjä ja thaimaalaiset broilerpullat cashewkastikkeessa
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariViime viikonloppuna pistäydyin Konepajan Bruno -kirpputorilla, jonne oli kokoontunut joukko ruokatoimittajia, valokuvaajia ja muita ruokaihmisiä myymään ylimääräisiä astioita, keittokirjoja ja muita keittiötavaroita. Itse olin vähän myöhään liikkeellä, joten parhaat oli…
-
Kirpeän aurinkoisen talvipäivän kruunasi illallinen, jossa kohtasivat lempeän tulinen itä ja klassisen viettelevä länsi. Jotenkin broilerin jauheliha on jäänyt itselleni hieman tuntemattomaksi raaka-aineeksi. Tämä resepti kuitenkin osoittaa, että sillä on suunnaton potentiaali. Juuri…