Butter Chicken on yksi maailman tunnetuimpia ja suosituimpia intialaisia ruokia, eikä syyttä. Täyteläisen pehmeän mausteinen ruoka vie kielen mennessään. Voikanapyörykät intialaisittain on herkun kevyempi versio sopivasti näin vuoden alkuun. Helppo…
Tägää:
Broilerin jauheliha
-
-
BroilerigluteenitonKastikeLiha
Keittiökirppislöytöjä ja thaimaalaiset broilerpullat cashewkastikkeessa
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariViime viikonloppuna pistäydyin Konepajan Bruno -kirpputorilla, jonne oli kokoontunut joukko ruokatoimittajia, valokuvaajia ja muita ruokaihmisiä myymään ylimääräisiä astioita, keittokirjoja ja muita keittiötavaroita. Itse olin vähän myöhään liikkeellä, joten parhaat oli…
-
Kirpeän aurinkoisen talvipäivän kruunasi illallinen, jossa kohtasivat lempeän tulinen itä ja klassisen viettelevä länsi. Jotenkin broilerin jauheliha on jäänyt itselleni hieman tuntemattomaksi raaka-aineeksi. Tämä resepti kuitenkin osoittaa, että sillä on suunnaton potentiaali. Juuri…