Mitäpä jos haluaisin vaihtelua omaan ja perheenkin arkiruokailuun sekä lisätä kasvisten osuutta lihaa vähentäen. Siis hieman fleksausta mukaan aterioihin. Toisaalta kunnon tuttu nakkistroganoff maistuisi just nyt… Rupea tässä nyt sitten…
Tägää:
Bataatti
-
-
gluteenitonKasvisruokaVegaaninen
Juuresranskalaiset (Frites Légumes Racines)
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTaannoin blogasin colaburgerin reseptin ja siitä tuli jo silloin mieleeni, että sen seuraksi sopisivat mainiosti nämä herkulliset juuresranskalaiset, jotka olen kyllä jo julkaissut aiemminkin toisen reseptin yhteydessä. Resepti on niin…
-
Taas hieman omia reseptikokeiluja Pengerkadun testikeittiöstä. Pöydällä hullareilat ostettu lohipala ja tavoitteena tehdä jotain muuta kuin sitä iänikuista lohisoppaa, niin hyvää kuin se onkin. Otetaan siis makumaailmaan viitteet Thaimaasta, jonne…
-
Liha
Mehevät tomaattiset lihapullat ja mantelinen bataattisose
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTomaattimurska sopii upeasti nesteeksi myös lihapulliin, koska se tuo lisää makua ja mehevyyttä taikinaan. Samoin tuoreen leivän käyttö korppujauhojen sijaan vaikuttaa paitsi koostumukseen myös makuun. Nämä lihapullat ovat niin meheviä,…
-
KalaKastike
Vihannestäytteiset kampelakääröt ja tillikastiketta
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariKäväisin viikonloppureissulla Tallinnassa. Parissakin ravitsemusliikkeesä tuli ruokailtua ja niistä kirjoitan ensi kerralla lisää. Tänään tein tulkintani yhdestä viikonlopun annoksista. VIHANNESTÄYTTEISET KAMPELAKÄÄRÖT 3-4 kampelafilettä 1 porkkana 1 pieni palsternakka 1/2 pieni…
-
KastikeKasvisruokaLiha
Rustiikin ranskalaista lammasta ja juuresranskalaisia.
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariViikonlopun illallinen jatkui ranskalisen teeman mukaan. Niin ikään Rachel Khoon resepteistä poimin lampaan kareiden kumppaniksi aivan upeat juuresranskalaiset. Jotenkin tuntui, ettei näiden jälkeen perinteiset ranskalaisetenää edes maistu miltään! Suosittelen todellakin…
Uusimmat julkaisut