Meillä oli pitkästä aikaa illallisvieras, joten pistettiin tietenkin parasta pöytään. Alkuruoaksi valikoitui hummeri, jota en ole koskaan valmistanut itse. Olen kyllä syönyt sitä mm. osana äyriäisvatia ja syönyt uhden ruokakuvauksissa…
Äyriäiset
-
-
ÄyriäisetKalaKasvisruokaPastaRisottoViini
Helpot latva-artisokka-tryffelirisotto ja chili-jättirapulinguine viinivinkkeineen
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariYhteistyössä Viinilinnan kanssa. Viimeksi aloitimme italialaisen aterian antipastojen kera ja seuraavaksi tarjolla ovat Primi eli väliruoat, joiden on tarkoitus on viedä varsinainen nälkä. Väliruokana nautitaan yleensä pastaa tai risottoa. Se…
-
gluteenitonKalaPikkusuolaiset
Nopea ja herkullinen jokirapuröra
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariJuhlapyhiksi, illanistujaisiin ja usein muutenkin kaipaa nopeita ja maistuvia pikkusuolaisia tarjottavia. Jokirapuröra on meillä yksi tällainen luottoresepti, joka ei petä koskaan. Sain tänä jouluna rakkaalta ystävältäni ja bloggaajakollegaltani Tinskulta joulukukkana…
-
ÄyriäisetKakkuKalaLeivontaPikkusuolaiset
Raikkaan juhlava Skagen-voileipäkakku
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariAlati pitenevällä tehtävälistallani on jo pitkään roikkunut skagen-voileipäkakku. Nyt tartuin tuumasta toimeen ja siitä tuli erittäin mehevä ja herkullinen! Toast Skagen ja skagenröra ovat Ruotsin ruokakulttuurin tunnetuimpia edustajia lihapullien, graavilohen…
-
ÄyriäisetRavintolatViini
Belgen Simpukkaviikoilla maistat palan Belgiaa
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariYhteistyössä ravintola Belge Bar & Bistron kanssa. Minä ja tyttäreni rakastamme simpukoita ja muita mereneläviä! Ja kun vielä olen itse muutenkin Belgia-fani, niin ei ollut vaikea vastata kyllä, kun ravintola…
-
ÄyriäisetKalaPikkusuolaiset
Eka kerta: vietnamilaiset kevätrullat
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariRiisipaperiin käärityt rullat ovat nyt varsin trendikästä sormiruokaa. Olen maistanut ensimmäiset rullani Flow-festareilla vuonna 2011 ja tykkäsin jo tuolloin. Kesti kuitenkin kuusi vuotta ennen kuin sain aikaiseksi koittaa tehdä niitä…