Olen aina ollut hieman huono laittamaan pavuista ruokaa. Lähinnä niistä on syntynyt chiliä tai tahnoja kuten hummusta tai ruskeapaputahnaa. Kaapissani sattui olemaan nyt erityisen paljon erilaisia purkkipapuja, joita tilasin keväällä…
Tägää:
vinaigrette
-
-
gluteenitonKalaKastikesalaatti
Raikas parsa-lohisalaatti ja sitruuna vinaigrette
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariAurinkoinen kevätsunnuntai vietettiin kaupungilla kävelylenkin merkeissä. Lauantaisella Turun reissulla syötiin vähän turhankin hyvin ja nyt teki mieli jotain vähän kevyempää, mutta kuitenkin ruokaisaa. Stockkan Herkussa oli upeaa nuorta parsaa tarjouksessa…
-
gluteenitonKasvisruokaPikkusuolaisetsalaattiVegaaninen
Raikas perunasalaatti ja joulunodotusta
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariSilmäteräni eli rakas tyttäreni saapui viikonloppuna Helsinkiin brittiläistä poikaystäväänsä vastaan ja vietimme mukavan päivän yhdessä jutustellen ja kokkaillen. Päivän ruoaksi tytär valitsi kestosuosikkimme makukanan ja minä tein sille lisukkeeksi hieman…
-
gluteenitonKalaKastikesalaatti
Kesäinen klassikkosalaatti salade nicoise
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariSuomen kesä ei nyt ole näyttänyt ihan parhaimpia puoliaan, mutta sentään eilen oli upea, lämmin kesäpäivä, jonka vietimme mm. Suomenlinnan kesäteatterissa nauttien Valheet ja viettelijät -näytelmästä. Suomenlinna on oivallinen kohde…
-
KAMPASIMPUKKASALAATTI 2 kampasimpukkaa per syöjä kirkastettua voita erilaisia pienilehtisiä salaatteja ja salaattiyrttejä 2 miniluumutomaattia 2 kivetöntä vihreää oliivia pinjansieneniä paahdettuina tilliä mustapippuria myllystä suolaa ranskalaista vinaigretteä Pese salaatti ja salaattiyrtit…
-
KalaKasvisruokasalaatti
Pannu kuumana, Gordon Ramsayn innoittamana
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariSkotlantilaissyntyinen kokki Gordon James Ramsay (s. 1966) on eräs Yhdistyneen kuningaskunnan tunnetuimmista kokeista ja televisiopersoonista. Hän on lisäksi yksi maansa kolmesta kokista, jotka ovat onnistuneet ylläpitämään arvostetun kolmen Michelin-tähden luokituksen…