Postaus on toteutettu yhteistyössä Forest Foodyn kanssa. Voisi karrikoidusti sanoa, että minut on kasvatettu metsässä. Minulla on erittäin vahvat muistikuvat metsässä kulkemisesta, marjastuksesta ja sienestämisestä, niin pitkältä ajalta kuin pystyn…
Tägää:
villiyrtit
-
-
JuomatKalaKastikeKasvisruokaLeivontaLihaRavintolatsalaattiViini
Kesäisiä reseptejä ja drinkkejä bloggaajien kokkikoulussa
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariKesäkuinen maanantai-ilta Helsingin Torikortteleissa oli täynnä naurua ja puheensorinaa kun kymmenen Indieplacen ruoka- ja lifestylebloggaajaa kokoontui Gohan Wine Bariin Tabascon ja Maldonin järjestämään kokki- ja drinkkikouluun. Postaus on toteutettu kaupallisessa…
-
KalaKastikesalaatti
Hiillostettua makrillia ja uutta sipulia, mätimajoneesia ja villiyrttisalaattia
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariNeljälle Ainekset: 800g makrillia1dl Maldon sormisuolaa 40g mätiä2dl rypsiöljyä1/2 sitruunan mehu1/2 tl suolaa 300g uusia sipuleita2rkl rypsiöljyä1rkl Maldonia Valmistus:Fileoi makrillit ja leikkaa seläkkeet ja vatsapalat erikseen (poista samalla selkäruoto). Suolaa…
-
Minulla oli ilo saada illastaa FoodiEX-projektilaisten kanssa Kaskis-ravintolassa, joka lukeutuu mielestäni Suomen parhaimpien ravintoloiden joukkoon. Edellisestä vierailusta vuonna 2014 olikin vierähtänyt ihan liikaa aikaa. Ilta aloitettiin tietysti kohottamalla lasilliset kuohuvaa.…