Välipala

Elintarviketeollisuus on tuutannut markkinoille viime viikkoina lihankorvikkeita aika tiuhaan tahtiin. Nyhtökauran rinnalle tulivat paistonkestävä raejuusto Mifú sekä härkäpapuvalmiste Härkis. Otin testiin jälkimmäisen, koska ellei ole itse kokeillut tuotetta ei voi…

Hauskan Friggs-välipalahaasteen viimeisenä reseptinä hieman työläämpi, mutta sitäkin palkitsevampi herkku — wasabi-inkivääri graavilohileivät. Lukijani varmasti muistavatkin tämän samurailohen jo joulun postauksista jolloin sen kehittelin. Reseptiä on nyt maistelun ja testailun…

Friggs-välipalahaasteen toisena reseptinä muunnelma klassikko pikkusuolaisesta. Ainakin itselleni tulee ajoittain hillitön himo ostaa savusilakoita. Ne kuuluvat samaan sarjaan hapankorppujen, näkkärin, hillosipulien ja salmiakin kanssa. Sen vaan tietää milloin niitä on…

Olen mukana Friggs-riisikakkujen ja Ruoka.fi:n hauskassa välipalahaasteessa jossa tarkoitus on kehitellä välipalareseptejä Friggsin uusille supersiemenillä maustetuille riisikakuille. Makuja on kolme: pellavansiemen & rosmariini, chiasiemen & merisuola sekä hampunsiemen & mustapippuri.…

En olekaan tehnyt tänne jälkkäreitä vähään aikaan. Tein tätä raikasta ja helppoa melonijälkiruokaa vuosia sitten useinkin, varsinkin näin kesällä. Tuolloin ei vielä ollut rahkasta kovin paljon muuta tarjontaa, kun ne…

Iltapäivällä tuli ihan hirveä suolaisen nälkä, vaikka olinkin aamipäivällä nauttinut melko täyttävän aamiaisen. Olin perjantaina kokeillut Sivumaku-blogista mainiota entrecote-reseptiä ja siitä jäi tartarkastiketta yli. Jääkaapista löytyi hyvää suolalihaa ja leiväksi rehellistä Reissumiestä. Ei…