sosekeitto

Tähän reseptiin ei liity mitään sen kummempaa tarinaa, kuin että sain maistaa lounasravintolassa vastaavan tyyppistä keittoa. Lisäksi teki mieli täytelästä, ruokaisaa, mutta kevyttä keittoa, joten ei muuta kuin kaupan kautta…

Voi tätä kuumuuden määrää! Ulkona ei pysty olemaan läkähdyttävässä paahteessa ja sisällä ei tiedä miten päin olisi, kun hiki virtaa solkenaan. En todellakaan ole mikään helleihminen, vaikka kesästä muuten pidänkin.…

Minut yllätettiin iloisesti Floran syksyisellä yllätyskorilla, joka sisälsi hurjan määrän erilaisia vihanneksia sekä rasian Flora-margariinia sekä kevyt ruokakermaa. Floran terveiset olivat varsin yksiselitteiset; elinkaaritutkimuksen mukaan margariinin hiilijalanjälki on yli puolet…

Sain ystäväni luona taannoin tämän tyyppistä soseutettua kasviskeittoa ja tein siitä oman versioni Lähi-Idän maustein. Kaappi notkuu kaikenmaailman mausteita sekä itsetehtyjä maustesekoituksia ja tässä oli tilaisuus taas hyödyntää niitä. Tähän…

Jääkaapissa oli odotellut jo jonkin aikaa pussillinen maa-artisokkaa. Olin mielessäni pyöritellyt siitä lisukkeita jo useaan otteeseen, mutta aina oli tilalle tullut jotain muuta. Alkoi kuitenkin ollajo korkea aika käyttää ne…

Tuoretta kanttarellia alkaa jo olla torilla, joten on aika tyhjentää pakastin edellisen sadon sienistä. Alotin siis kantarelleista, joita löytyikin useampi pikkurasia. Tässä helteessä ne sulivatkin sillä välin, kun käväisin Kauppatorilla munkkikahvilla. SAMETTINEN…