Juhlapyhinä tuli jälleen syötyä hyvin ja kuten tavallista jää ruokaa tähteeksikin. Yhtenä iltana laitoin illalliseksi karitsan paahtopaisteja ja palsternakkapyreetä bearnaiskastikkeen kera. Samalla nautimme tyttäreltä ja hänen poikakaverilta lahjaksi saatua punaviiniä,…
Tägää:
Pyree
-
-
LihaRavintolatsalaatti
Tunnelmia Nokan pientilatorilta, mehevää vasikanpaistia, palsternakkaa ja kanttarelleja
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariViikonloppuna vietettiin jo seitsemättä kertaa Helsingin Katajanokalla ravintola Nokan tiloissa pientilatoritapahtumaa, johon oli kokoontunut pieniä ruokatuottajia ympäri Suomea. Tapahtuman kantavia teemoja ovat kotimaisuus, puhtaat raaka-aineet ja ekologisuus. Sinne suuntasimme mekin…
-
JälkiruokaKastikeLihaViini
Neljän bloggaajan illallinen
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariMitä tapahtuu kun neljä blobgajaa viettää illan yhdessä? Sanomattakin lienee selvää että siihen kuuluu kuohuvaa, naurua, kasapäin tarinoita ja ideoita sekä ennen kaikkea hyvää ruokaa. Heinäkuun alussa Tinsku (Tinskun keittiössä…
-
Olen löytänyt juurisellerin omaan keittiööni oikeastaan vasta varsin myöhään. Aiemmin käytin sitä lähinnä lihakeitossa pieniä määriä, mutta nykyään aika runsaasti mm. uunijuureksissa ja salaattina. Tämän ankka-annoksen kumppaniksi kokeilin myös kermassa…
-
KalaKasvisruoka
Bataatti-juuriselleripyree lohella tai broilerilla
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariMeillä on ajoittain haasteena se, että tytär ei pysty syömään kalaa. Kuitenkin halutaan tehdä suht. vaivattomasti ruokaa koko porukalle samalla kertaa. Bataatti-juuriselleripyree sopii pienillä säädöillä sekä kalalle tai vaikka broilerille.…
-
Yksi jos toinenkin brändi on alkanut omia perjantai-iltaa itselleen. Tunnetuimpana yksi pizzamerkki, yksi perunalastu aika ala-arvoisella mainonnalla ja viimeisimpänä maailman tunnetuin colajuoma. Mitä itseeni tulee, niin yksikään näistä ei lunasta…
Uusimmat julkaisut