Sianlihakastike eli kotoisasti läskisoosi on todellinen arkiruokien klassikko. Sianlihaa tulee nykyään valmistettua erittäin vähän. Mahtaneeko johtua siitä, että exappiukko oli sikalanomistaja ja possua oli saatavilla kyllästymiseen saakka. Tosin täytyy myöntää,…
Tägää:
Porsas
-
-
Itselleni tulee tästä annoksesta hyvin nostaginen olo. Wienerleike on nykyään lähinnä huoltamoruokaa, mutta minulle se on 80-lukua aidoimmillaan. Aito wiener schnitzel tehdään vasikan ulkofileestä, mutta Suomessa olen tätä tottunut tekemään porsaan…
-
Ihana entinen työkaverini tekee nykyään mainontaa yhdelle maamme design-ikoneista. Sattuipa siis somasti viime vuoden lopulla, että hän pyysi minua tekemään annoksen tarjoiltavaksi Arabian KoKo-sarjan uutuusastioilta. Tulen olemaan yksi Arabian tulevassa julkaisussa…
Vanhemmat julkaisut