Yhteistyössä Pauligin kanssa. Osallistuin Pauligin virtuaaliseen kokkikouluun, jossa valmistimme Tomi Björckin ideoiman kiinalaisen uuden vuoden kasvismenun. Mestari itse oli myös tilaisuudessa läsnä etäyhteydellä Australiasta. Kokkikoulun vetivät Suomen päästä Pauligin keittiömestari…
Tägää:
nyhtökaura
-
-
Sain kokeiltavaksi Dovganin munakoisosäilykkeitä ja päätin kokeilla niistä valmistettua kasvislasagnea. Käytin kasviskastikkeeseen kahta eri tuotetta; munakoisoa tomaattikastikkeessa sekä paistettua munakoisoa. Kumpikin tuote on pakattu kunnon kokoiseen purkkiin joten niistä syntyy…
-
KasvisruokaLeivonta
Maukkaat nyhtökaura-kasvispiirakat
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariSatuin viimein saamaan käsiini nyhtökauraa ja päätin kokeilla taannoista lihapiirakkareseptiä kasvisversiona. Pakkasesta löytyy vielä sieniä, jotka sujautin myös täytteen joukkoon makua antamaan. Riisin korvasin raikkaalla kesäkurpitsalla. Nyhtökaura itsessään on…