Tänään mentiin taas \”mitä kaapista löytyy\” -taktiikalla. Syntyi tämä helppo ja takuulla maukas ja täyttävä arkicurry. Mausteisuutta voi säädellä helposti maustetahnoilla ja lisäämällä chiliä. Kasviksia voi myös vaihdella sen mukaan…
Tägää:
lihareseptit
-
-
KastikeLiha
Herkullinen chili con carne naudanpaistista
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariChili con carnella tai lyhyemmin chilillä on hyvin pitkä ja mielenkiintoinen historia. Vaikka varsinainen kirjallinen maininta chili con carnesta on 1850-luvulta, sen tunnetut juuret ulottuvat 1500-luvun asteekkien pääkaupunkiin Tenochtitlániin, joka…
-
JuomatLihasalaattiViini
Lämmintä parsa-perunasalaattia ja ankkaa portviinikastikkeella
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariLaitettiin kaksi sesongin herkkua samaan kun ukko toi kauppareissulta parsanipun ja kotimaisia uusia perunoita. Aika kallisarvoisia palleroita vielä tässä vaiheessa, mutta kerrankos sitä herkutellaan. Mies teki näistä kädenkäänteessä herkullisen lämpimän…
-
JuomatKastikeLihaViini
Vasikansisäfilee, valkosipuliperunaa ja portviinikastiketta sekä parhaat vasikkareseptit
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTänä vuonna pääsiäisaterialla nautittiin vasikansisäfilettä, jota sattui löytymään Food Market Herkun Hullujen Päivien valikoimista hyvään hintaan. Vasikkaa on harvoin tarjolla ja viimeksi herkuttelimme vasikan ulkofileellä kummitätini syntymäpäivillä viime vuoden lopulla.…