Jatketaan vielä tovi pakkasen tyhjentämisellä sienistä. Uusi sato nousee jo kohisten. Olen jo aikaisemminkin tehnyt sienipiirasta tällä muunneltavalla quiche-reseptillä. Nyt käytin sulattamani loput mustatorvisienet, suppilovahverot ja lampaankäävät. Pikkuisen pekonia messiin…
Tägää:
Leivonnainen
-
-
Syksyn rippijuhliin tuli pari kakkutilausta. Halusin käyttää kauden marjoja, joten mauiksi valikoituivat vadelma ja mustikka. Pohjoismaissa tämä marjayhdistelmä tunnetaan yleisesti nimellä kuningatar. Nimitys \”drottningsylt\” mainitaan ensimmäisen kerran Uppsalassa 1903 julkaistussa…
-
JälkiruokaKakkuLeivonta
Pariisilaista eleganssia synttärisankarille
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariLauantaina päivänsankari ahersi pitkän tovin kakkunsa kimpussa. Ja kyllähän sitä mielellään itselleen tekee vähän työläämpääkin leivonnaista. Olin katsellut jo tovin jos jonkinlaista kakkureseptiä, mutta mikään ei oikein säväyttänyt, kunnes tartuin…
-
Sieniä alkaa jo löytyä metsistä ja on siis korkea aika syödä pois ne mahdolliset viimevuotiset sieltä pakkasesta. Autoin omaa sienikummiani tyhjentämään omaa pakastintaan ja on siis aika käydä tuumasta toimeen.…
-
Kaikkihan sen ovat joskus kokeneet: menet kauppaan ja ulostullessa oletkin ostanut kasapäin kaikkea muuta kuin mitä piti. Näin (kuulema) käy useimmiten Ikeassa. Minullakin oli tänään ihan kunnon lista (lyhyt sellainen).…
-
Leipätyössäni on se hyvä puoli, että pääsee silloin tällöin myös matkustelemaan ja kokemaan muidenkin maiden keittiöiden antimia. Olen tehnyt näitä matkoja jo kaksikymmentä vuotta ja olen maistellut yhtä sun toista…
Vanhemmat julkaisut