Pakkasessa sattui joulun jäljiltä olemaan vielä paketti torttutaikinaa, joten päätin hyödyntää sen tekemällä taas hieman erilaista laskiaisherkkua. Laskiaistorttu kätkee lehtevän kuoren sisälle runsaasti kardemummalla maustettua mantelimassaa ja täyteläistä vaniljalla maustettua…
laskiainen
-
-
gluteenitonJälkiruokaKakkuLeivonta
Laskiaispulla-mutakakku, myös gluteenittomana
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariLupailin taannoin tänä vuonna hieman erilaisia laskiaisleivonnaisia, joista ensimmäinen oli kuohkea ja suklainen nyhtöpulla. Laskiaispulla-mutakakku eli semmelkladdkaka on länsinaapurissamme Ruotsissa suosittu leivonnainen. Ruotsalaiset ovat muutenkin mutakakkujen mestareita, joten tämä kardemummainen…
-
KasvisruokaLeivonta
Laskiaisen kuohkea ja suklainen nyhtöpulla
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTämän laskiaisen herkuiksi valmistuu pari hieman erilaista leivonnaista, joista ensimmäinen on tämä jaettavaksi sopiva suklainen nyhtöpulla, joka täytetään perinteiseen tapaan hillolla tai mantelimassalla sekä runsaalla määrällä kuohkeaa kermavaahtoa. Kumpi on…
-
KalaLeivontaPikkusuolaiset
Kulinaarin Laxiaissämpylät ovat pikkusuolainen laskiaisherkku
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariVuoden toinen leivonnaissesonki, laskiainen on jo nurkan takana. Laskiaispullia on saanut maistella jo toista kuukautta ja itse pistin tänä vuonna pystyyn myös suuren laskiaispullatestin Kulinaari-instagramissa @kulinaari. Alkujaan Heisswecke-niminen saksalainen leivonnainen…
-
gluteenitonLeivonta
Pehmeät sitruunajuustokakku pikkuleivät (myös gluteeniton)
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTämä alunperin amerikkalainen pikkuleipäresepti vaikutti konseptina niin hauskalta, että pakkohan se oli testata itsekin, tosin pienellä makumuokkauksella. Jotenkin minulle tuli näistä tomusokerikuorrutuksineen heti mieleen laskiainen. Juustokakku pikkuleivät ovat todella pehmeitä,…
-
Leivonta
Laskiaispullat uudella tavalla eli laskiaismantelikierteet
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariLaskiainen tulee taas iloksemme parin viikon päästä ja perinteisiä laskiaispulliakin on saanut kaupoista jo tovin. 1700-luvulta peräisin oleva herkku on alkuperäisen reseptin mukaan koostunut nimenomaan vehnäpullasta, joka on täytetty mantelimassalla…