Ladyfingers

Keväällä tekemäni Suukkokakku on totisesti lunastanut paikkansa monen kotileipurin sydämessä! Siispä päätin tehdä kakusta uuden version tähän juhlakauteen. Koska halusin makujen toimivan muulloinkin kuin jouluna, valitsin tyttäreni ehdotuksesta makumaailmaksi italialaisklassikko…

Valmistaessani viimeksi Charlotte Framboise -kakkua, tuli samalla paljon ylimääräisiä Ladyfinger-leivoksia. Niistä voi kahvipöytään tai iltapäiväteen seuraksi valmistaa nopeasti pieniä herkkupaloja. Tässä yksi nopea kokeilu Ladurèen taivaallisen vadelmahillon kera. Periaatteessa näitä voi käyttää…

Lauantaina päivänsankari ahersi pitkän tovin kakkunsa kimpussa. Ja kyllähän sitä mielellään itselleen tekee vähän työläämpääkin leivonnaista. Olin katsellut jo tovin jos jonkinlaista kakkureseptiä, mutta mikään ei oikein säväyttänyt, kunnes tartuin…