Pääsiäisillalliselle olimme suunnitellet kokonaisuuden, johon kuuluivat yrteillä ja valkosipulilla marinoidut karitsan paahtopaistit, dominoperunat sekä portviinikastike. Hauskat dominoperunat ovat olleet kokeilussa jo pariin otteeseen mm. ankan rasvassa kypsennettyinä, mutta tällä kerralla…
Tägää:
karitsan paahtopaisti
-
-
KasvisruokaLiha
Testissä Mimis uutuudet ja herkulliset maa-artisokka-kermaperunat
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTiedätkö sen tunteen kun olet ollut mukana vaikuttamassa jonkin uuden asian syntyyn ja vihdoin näet lopputuloksen edessäsi. Se on vähän kuin oman lapsen syntymä. Toki olen makeisteollisuudessa aikoinaan työskennelleenä suunnittelijana…
-
Pääsiäistä tuskin voi kuvitella ilman lammasta muodossa tai toisessa. Tänä pääsiäisenä sitä oli meillä todellakin tarjolla hyvinkin luovina versioina. Koska en ole liiemmin lampaanpaistin ystävä, on listalla ollut aina enemmän…
-
gluteenitonKasvisruokaLihasalaatti
Karitsaa ja mango-nuudelisalaattia
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariUusi Maku-lehti pursuili taas toinen toistaan maukkaammalta näyttäviä kesäruokia. Halusin kuitenkin päästä suht. helpolla, mutta mausta tinkimättä tietenkin. Lisäksi teki mieli jotain ihan uutta, ehkä vähän epätavallisiakin yhdistelmiä. Lukuisissa resepteistä valikoituivat…
-
Ruoanlaitossa onnistuu yleensä parhaiten, kun valitsee laadukkaat raaka-aineet ja yksinkertaiset makumaailmat. Lampaan, valkosipulin ja mintun pyhä liitto kuuluu itselläni kevääseen ja pääsiäiseen. Pienillä muunnoksilla perinteisiin annoksiin saa ihan uutta ulottuvuutta. Tänä pääsiäisenä lautasella…
-
Tyhmää miten aikuinenkin ihminen tulee iloiseksi saatuaan uuden lelun. Tai sitten mä en vaan ole oikeasti vielä kasvanut aikuiseksi.. tai sitten tällä lelulla on jotenkin nuorentava vaikutus… enivei. omppuluuri tuli…