Joulu

Kuten jo olen kertonutkin, en ole perinteisten piparkakkujen ystävä, mutta vaaleista pidän sekin edestä.  Kaino-mummini teki aikanaan lemppareitani, jotka taidetaan yleisemmin tuntea kanelimurokekseinä. Täksi jouluksi yhdistin englantilaisesta hedelmäkakusta tutut kandeeratut…

Lukijoiden toiveesta vaihteeksi nopeaa, edullista ja helppoa pikkusuolaista tarjottavaa vaikka joulunpyhiksi tai vuoden vaihteen juhliin. Jukolan juuston Aito cheddareista täytteeksi kannattaa ehdottomasti kokeilla myös maustettuja versioita. Tämän perusmallin täytteeksi käy…

Monella on joulusta paljon erityisiä makumuistoja. Makuihin ja tuoksuihin liittyvät muistot ovat juuri vahvimmin säilyviä ja palauttavat menneet joulut välittömästi mieleen. Omista lapsuuden jouluistani muistan erityisesti Twist-pussin, jonka sai viimein…

Itsenäisyyspäivän kahville sopivat nämä todella helppotekoiset ja lehtevät tortut, jotka kätkevät sisälleen hedelmänmakuisia Finlandia-marmeladeja. Finlandia-rasiassa on neljää eri makua, joista saa vaihtelua juuri sopivasti. Nämä on helppo tehdä vaikka yllätysvieraille.…

Joulutorttusesonki käy vähintään yhtä kuumana kuin leipurien uunit. Vaihtelu virkistää ja koska kaupoissa on perinteisen luumumarmeladin lisäksi muitakin makuja, halusin testata jotain erimakuista ja -mallista. Paistonkestävä omena-kanelimarmeladi maistuu raikkaan jouluiselta…

Kurpitsaa on nyt hyvin saatavilla ja siitä on helppo leipoa Halloween-juhliin vaikka näitä nopeatekoisia ja meheviä kurpitsakuppikakkuja, jotka kuorrutetaan iloisen hehkuvan oranssilla tuorejuustokuorrutteella. Resepti on maailmankuulun Hummingbird Bakeryn -keittokirjasta hieman…