Viisuviikonlopun ruokalista oli tietysti hyvin italialainen. Päivällä kokeilussa oli ensimmäistä kertaa gorgonzola focaccia, jossa oli myös rouhittua saksanpähkinää. Focaccia reseptit sisältävät aina runsaasti oliiviöljyä, joten sen laatuun kannattaa kiinnittää huomiota.…
Tägää:
Gorgonzola
-
-
JälkiruokaKastikeLihaPastaViini
Karitsanlihapullia, gorgonzolapastaa ja veriappelsiini granita
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariKaupallinen yhteistyö Vinic Oy:n kanssa. Tänäkin pääsiäisenä noudatamme jälleen tuttuja perinteitämme – eli ei perinteitä. Sen verran kuitenkin olemme sesonkiuskollisia, että karitsaa on pöydässä muodossa tai toisessa. Sain kokeiltavaksi Alkon…
-
JälkiruokaKastikeKasvisruokaLiha
Gorgonzola vasikkaa ja suklaatartaletti
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTämä on hyvin tyypillinen italialainen annos. Ihania muistoja keväisestä Roomasta! GORGONZOLA VASIKKAA JA PAISTETTUA ARTISOKKAA (kahdelle) n. 150 – 200 g vasikan sisäpaistipihviä per syöjä (ohueksi nuijittuna) pippuria (suolaa) kirkastettua…