Aiemmin mainitsemallani lihaliike Hakkaraisen lahjakortilla irtosi myös upea pala naudan etuselkää, jonka alunperin ajattelin tekeväni lihasopaksi. Mutta kuten monesti, mieli muuttuu matkan varrella. Kun olin lihaa keittämässä, tulikin hirveä hinku…
Tägää:
Arkiklassikot
-
-
Eilinen päivä kului leppoisasti ostoksilla. Koska itselläni ei tällä hetkellä ole omaa autoa, sain kyyditysapua työkaveriltani Enniltä. Matkasin ensin Saviolle katsomaan heidän perheensä talotyömaata. Vanha talo oli juuri purettu kivijalkaa myöten…
-
Sianlihakastike eli kotoisasti läskisoosi on todellinen arkiruokien klassikko. Sianlihaa tulee nykyään valmistettua erittäin vähän. Mahtaneeko johtua siitä, että exappiukko oli sikalanomistaja ja possua oli saatavilla kyllästymiseen saakka. Tosin täytyy myöntää,…
-
Itselleni tulee tästä annoksesta hyvin nostaginen olo. Wienerleike on nykyään lähinnä huoltamoruokaa, mutta minulle se on 80-lukua aidoimmillaan. Aito wiener schnitzel tehdään vasikan ulkofileestä, mutta Suomessa olen tätä tottunut tekemään porsaan…
-
Tämän arkiklassikon lupasin lisätä kokoelmiin ystävien pyynnöstä. Kullakin tuntuu olevan muistissaan juuri se ainut ja oikea äidin tekemä makaronilaatikko. Oikeita reseptejä on siis lukematon määrä! Tämä makaronilaatikkoresepti ei ole äitini…
-
Arkena kaipaa helppoa ja nopeaa ruokaa mausta tinkimättä. Lihapullat on ehkä yksi klassisimmista ruoista joita tulee mieleen. Moni tosin luulee, että omatekoiset lihapullat ovat suuritöisiä. Toki vaivaa täytyy vähän nähdä,…
Vanhemmat julkaisut