Samettinen mustikka-valkosuklaajuustokakku ja

Mustikkasesongista kannattaa ottaa ilo irti kaikin mahdollisin tavoin, sillä resepteistä se ainakaan jää kiinni.  Tällä kerralla herkuttelemme tällä samettisella mustikan ja valkosuklaan liitolla juustokakun muodossa. Voit halutessasi sekoittaa mustikan koko kakkumassaan, mutta kaksivärinen marmorikuviointi tekee kakusta todella juhlavan. Katso myös nämä herkulliset mustikkareseptit: Mustikka-juustokakku Brownie Kuningatarmoussekakku vähemmällä sokerilla Sitruunainen mustikkagalette Muhkeat mustikkamuffinit Herttaisen helppo mustikkapiirakka…

Valloittava valkosuklaa-raparperijuustokakku, gluteeniton

Taas on toukokuu ja äitienpäivä aloittaa kevään juhlasesongin. Äitienpäiväaamuna syntyneenä vietän myös omaan juhlapäivääni samaisen viikonlopun tietämissä. Tämä kakku on omistettu omalle äidilleni ja joutaahan siitä myös itselleni synttärikakuksi. Tähän reseptiin on yhdistetty äidiltä saamani mantelinen tyrni-mascarponetorttu, sekä joitain vuosia sitten kokeilemani mansikka-raparperi-valkosuklaajuustokakku, joka ei ihan onnistunut ekalla yrittämällä. Mutta siksihän näitä reseptejä kokeillaan, että…

Toffee-omenajuustokakku syksyn juhlahetkiin

Toffee-omenat ovat varsinkin anglosaksisissa maissa perinteistä syysmarkkinoiden, pimenevien iltojen ja Halloween-ajan herkkua. Syksyn kypsyttämät mehukkaat omenat upotetaan kinuskikastikkeeseen jonka annettan sitten kovettua. Jos haluat kokeilla itse, kokeile vaikka tätä reseptiä. Tein oman versioni herkullisen juustokakun muotoon juhlistamaan syksyn omenasatoa! Tämän voi valmistaa samalla kun keittelee muutenkin omenahilloketta talven varalle. Kakun päälle tuleva hilloke saa olla…

Kesän herkullisinta mansikka-vaniljajuustokakkua rakkaimmille

Teimme pienen päiväretken Tampereelle ja löysimme kaupungilla kävellessämme todellisen Tampereen helmen, eli Culinaria Keittiöelämää -liikkeen. Tiesin jo sisäänastuessani että tänne jää ropo jos toinenkin ja näin myös tapahtui! Mukaan lähti pastoja ynnä muita herkkuja ja uusi Ristinan teräksinen paistokasari. Tarkoitus on käväistä Culinariassa tulevaisuudessa uudemman kerran ja kertoa siitä tarkemmin. Sen sanon jo tässä vaiheessa,…

Hurmaavan herkullinen kirsikka-suklaajuustokakku

En ole koskaan leiponut tuoreista kirsikoista mitään, joten nyt päätin koittaa jotain erityisen herkullista. Kirsikat ja suklaa ovat pistämätön makupari, vaikka esim. Mon Chéri -konvehdeista en pidäkään. Tämä täyteläinen paistettava juustokakku ei ole ihan hätäisimmän herkkusuun valinta. Paiston jälkeen kakku tekeytyy vielä seuraavaan päivään saakka. Ja maku itseasiassa paranee vielä parin päivän päästäkin. Täytyy kokeilla…

Suukkokakku vie jokaisen sydämen

(Post also in English here) Tämä suukkokakkuresepti on se kehittämäni aito ja alkuperäinen versio vuodelta 2016. Kaikki tykkäävät suukoista. Se voi olla hellä pusu tai intohimoinen suudelma. Muisku ystävälle tai pitkä ja viipyilevä rakkaudenosoitus sille kaikkein rakkaimmalle ihmiselle. Suukoista lähti ajatus myös tähän hauskaan kakkuun jonka idea saapui juuri sopivasti näin kevään juhlien kynnyksellä. Tee…