Kesän ensimmäiset kunnon helteet hellivät lomalaisia. Itselläni kesäkuukaudet kuluvat ravintola Perhossa työssäoppimisen ja kotona Perhon kokkiopintojen lukuaineiden suorittamisen parissa. Aineopintoihin kuuluu mm. kemiaa, joka on aika oleellinen osa ruonlaittoa ja…
Tägää:
sorbetti
-
-
JälkiruokaRavintolat
Valkosuklaamousse, mandariinisorbetti, hunajakrumble
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariJälkiruoka valkosuklaamousse 300 g valkosuklaata 7 dl kermaa 150 g sokeria ½ tl vaniljan siemeniä 2 liivatetta – Laita liivatteet likomaan kylmään veteen – Sulata suklaa vesihauteessa. Vatkaa kerma…