Glögisima syntyi Haaga-Helian ruokatuotannon johtamisen ruokakulttuuri-kurssin joululounas menukokonaisuus -ryhmätehtävän alkumaljaksi. Ryhmämme kokonaisuudesta valittiin kala-alkuruoka sekä glögisima. Tavalliseen vappusimaan yksinkertaisesti vain uutetaan jouluisia makuaineita, jotka löytyvät glögimaustepussista höystettynä esimerkiksi tähtianiksella. Punaista…
Tägää:
Sima
-
-
Vappu on jo ihan nurkan takana. Tänä vuonna sain viimeinkin hankittua itselleni donitsipellin ja pitihän siitä ottaa heti ilo irti. Tuloksen oli hauska donitsibuffa vapunjuhlintaan. Buffa toimii myös hienosti vaikka…
-
JuomatLeivonta
Vapun väri-ilottelua: Pink rain -simaa ja munkkikekkerit
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariPengerkadulla otettiin varaslähtö vapunviettoon kun hartaasti odotettu uutuussima omalla reseptillä oli viimein valmista. Halusin kokeilla miten sima onnistuu yrttiteepohjalle joten käytin suosikkiani Pink rain -yrttiteetä. Simareseptin pohja on hyvin perinteinen,…
-
Ei tule Vappu ilman vastapaistettuja munkkeja ja itsetehtyä simaa! Simasta tosin osa piti luututa lattialta ja seiniltä, koska yksi pullo päätty avatessa tyhjentää puolet itsestään pitkin keittiötä. Mutta se ei…