Ruoanlaitossa onnistuu yleensä parhaiten, kun valitsee laadukkaat raaka-aineet ja yksinkertaiset makumaailmat. Lampaan, valkosipulin ja mintun pyhä liitto kuuluu itselläni kevääseen ja pääsiäiseen. Pienillä muunnoksilla perinteisiin annoksiin saa ihan uutta ulottuvuutta. Tänä pääsiäisenä lautasella…
Tägää:
Rösti
-
-
Lihasalaatti
Jänistä padassa, röstiä ja punajuurisalaattia
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariKeittiössä lisää metsän asukkaita. Sain syntymäpäivänäni aika erikoisen ja hienon lahjan – kokonaisen nyljetyn jäniksen. Ei se sinänsä varsinainen synttärilahja ollut, mutta toimitus vain sattui sille päivälle. Jänis oli työkaverini miehen…
-
JälkiruokaKasvisruokaLiha
Tie lautaselle kulkee sydämen kautta
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTaannoin eräs ystäväni kertoi Lähi-idässä vallitsevasta kiehtovasta ajattelutavasta. Siellä puhdas juomavesi ei ole itsestäänselvyys ja sitä noudetaan pitkienkin matkojen takaa. Koska tarjolle laitetun juomaveden eteen on nähty paljon huolenpidollista vaivaa…