Pyttipannu on osa ruotsalaista ja suomalaista ruokaperinnettä. Perinteiseen pyttipannuun kuuluu kuutioitua perunaa, sipulia sekä kuutioitua lihaa tai makkaraa, jotka paistetaan runsaassa rasvassa. Mukaan saatetaan lisätä myös kermaa sekä laittaa annoksen…
Tägää:
Pyttipannu
-
-
Uusista perunoista ja raakamakkaroista syntyy helposti maistuva pyttipannu vaikka muurikka- tai paistinpannulla. Raakamakkaroita voi vaihdella makunsa mukaan mausteisempiin tai miedompiin. Sopivan suolaista helleruokaa joka tapauksessa! MAKKARAPYTTIPANNU (4:lle) 600 g pieniä…
-
gluteenitonKasvisruokaLiha
Maksapihvi ja maa-artisokka-suppilovahveropyttipannua
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariMiten mä en muka ole postannut yhtään maksapihvireseptiä! Piti oikein käydä postauksia läpi ja näin ilmeisimmin on päässyt käymään. Ja mä kun pienessä mielessäni mietin, että nyt tänään maksapihvejä on…
-
KastikeKasvisruokaLiha
Karitsankaretta, muhennettua mustatorvisientä ja juurespyttipannua
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariMARINOITU KARITSANKARE1-2 karitsan kyljysriviäöljyä2 tl balsamicoa2 valkosipulinkynttä ohueksi viipaloituna0,5 dl tuoretta rosmariinia hienonnettuna0,5 dl lehtipersiljaa hienonnettunamustapippuria myllystäjaavanpippuria myllystähiven hienoa merisuolaakirkastettua voita Sekoita marinadin ainekset keskenään. Laita kareet pussiin tai astiaan…
-
gluteenitonKasvisruokaLiha
Kaninkoipea siiderissä ja juurespyttipannu
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariEilisellä kauppareissulla kävi taas ns. vanhanaikaisesti. Mullahan tietysti oli lista mukana, niinkuin aina, mutta Stockmannin Herkussa sattui olemaan tiski täynnä ranskalaista kanin sisäfilettä ja koipia. Eipä se lauantai-illan kokkailuihin mitenkään…