Ilmat ovat viilenneet sellaiseen tahtiin, että kotonakin oli pakko vetäistä Reinot jalkaan. Mikä sopisikaan tähän hetkeen paremmin kuin täyteläisen samettinen purjo-perunakeitto. Kun lisätään vielä maissia ja ricottaa, niin tuloksena on…
purjo
-
-
gluteenitonKasvisruokakeittoVegaaninen
Kuohkea karamellisoitu sipulikeitto
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariResepti-inspiraatio voi lähteä mukaan vaikka työlounaalta. Samassa talossa kuin työpaikkani sijaitsee Kitchen & Bar by Maannos, jossa olen nauttinut viime aikojen parhaimmat lounaat. Lounaaseen kuuluu aina alkukeitto ja kerran sellaisena…
-
BroilerigluteenitonkeittoLiha
Ruokaisa kana-kasviskeitto lämmittää talvipäivänä.
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariVuoden ensimmäisenä reseptinä julkaisin takuumehevän uunibroilerin. Kuten tuolloin mainitsin, keittelin broilerin jämistä maukkaan vähäsuolaisen liemen ja tässä on nyt lupaamani maukas keitto. Kertauksena vielä liemen valmistus: KANALIEMI 1-2 uunibroilerin perkuujätteet…
-
gluteenitonKasvisruokakeittoVegaaninen
Samettisen pehmeä kukkakaali-purjokeitto ja #kukkakaalitalkoot
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTällä viikolla on annettu kukkakaalisadolle kyytiä #kukkakaalitalkoot -tempauksella, jonka takana ovat Liemessä-blogin Jenni sekä Satokausikalenteri. Suomen kesä on ollut historiallisen viileä ja siksi kukkakaalisato on kypsynyt myöhemmin kuin normaalisti ja…
-
BroilerigluteenitonKastike
Jamaikalainen kanacurry on kuin menolippu lämpimään.
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariNäillä pakkasilla mieli lentää jonnekin kauas ja lämpimään. Jamaika tuo mieleen hiekkarannat, leudon sään, reggaen, vahvan kahvin ja rommin sekä eksoottiset hedelmät ja iloiset ihmiset. Helpoiten sinne pääse herkullisen ruoan…
-
gluteenitonKasvisruokakeitto
Mausteinen kukkakaalikeitto
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTähän hyytävään keliin tarvitaan nyt jotain täyteläisen maukasta ja mausteisen lämmittävää keittoa. MAUSTEINEN KUKKAKAALIKEITTO (6:lle) 3/4 tl kuminansiemeniä 3/4 tl korianterinsiemeniä 1/2 tl fenkolinsiemeniä 1 rkl oliiviöljyä 2 keskikokoisen purjon…