Perunapyörykät, (ruotsiksi yks. kroppkaka, mon. kroppkakor) on ruotsalainen perinneruoka, joka valmistetaan perunasta ja erilaisista täytteistä. Perunapyöryköistä on olemassa useita alueellisia reseptiversioita, joissa vaihtelevat kypsän ja raa´an perunan käyttö, täytteet ja…
Tägää:
perinneruoka
-
-
LeivontaPikkusuolaiset
Karjalanpiirakoiden leivontaa työporukalla eli mainosmarttojen piirakkapuuhat
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariEn muista kuka sen sanoi ensin, että leivottaisko karjalanpiirakoita? Sen kuitenkin muistan että sanoin sen jälkeen järkkääväni toimistolla halukkaille kollegoille karjalanpiirakoiden leivontaa. Päiväkin lyötiin lukkoon ja kalenterikutsut lähetettiin halukkaille. Sovittu…
-
KasvisruokaLeivonta
Rukiiset ruokapiirakat eli ruokaisammat karjalanpiirakat
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTämä resepti ja postaus on roikkunut to-do -listallani jo useamman vuoden odotellen tuloaan. Nyt viettäessäni kesäloman toista puolikasta päätin viimein tarttua toimeen. Ajankohdan valintaan oli ehkä syynä myös uusi keittiösaareke,…
-
gluteenitonLiha
Karjalanpaisti – perinneruoka arkeen ja juhlaan.
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariAinakin itselläni yksi joulupöytään kuuluvista ruuista on karjalanpaisti. Se on kaiken se hössötyksen keskellä ainakin niitä ruokia, joiden eteen ei tarvitse tehdä juuri mitään. Siellähän se uunissa itsekseen muhii kinkun…