manteliöljy

Tomaattimurska sopii upeasti nesteeksi myös lihapulliin, koska se tuo lisää makua ja mehevyyttä taikinaan. Samoin tuoreen leivän käyttö korppujauhojen sijaan vaikuttaa paitsi koostumukseen myös makuun. Nämä lihapullat ovat niin meheviä,…

Löysin yhdelle lempijuureksistani taas yhden uuden reseptin kaverini kautta. En ollutkaan aiemmin yhdistänyt Aura-juustoa ja punajuurta näin herkullisella tavalla. Lisäke käy mainiosti kumppaniksi niin lihalle kuin kalallekin ja miksei osaksi…

Ranska-teema jatkuu tällä ällistyttävän upealla annoksella, joka löytyy Ladurèen Savory-keittokirjasta. Kuten aina, ranskalainen ruoka ei ole järin vaikeaa tehdä, mutta lopputulos on sitäkin hienostuneempi. Kukin raaka-aine pääsee oikeuksiinsa ja annoksista…