Viime viikolla sain kunnian olla maistelemassa kotimaiselle Benella-kirjolohelle kehitettyjä reseptejä Katajanokan Kasinolla. Upeat reseptit olivat keittiömestari Kari Aihisen käsialaa ja toivat hienon raaka-aineen esille upeasti. Monia uusia makuideoita jäi muhimaan…
Tägää:
kreemi
-
-
KakkuLeivonta
Kulinaarin upea suklaatryffeli-vadelmakakku
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariViikonloppuna juhlittiin jälleen uusia ylioppilaita ja sain kunniatehtävän valmistaa hyvän ystäväni pojan lakkiaisiin kakut noin sadalle hengelle. Valmistuvan toiveena oli jotain mudcake-tyylistä ja selkeitä makuja. Olin jo aiemmin kokeillut ideoita…
-
Tytär saavutti hienon 18-vuoden iän ja sitä piti tietysti juhlistaa yhtä upeasti! Minä tein tytön lempikakkua, Farmors Cafén kesämarenkia kuningatar-versiona. Kaveri oli jo pitkän aikaa halunnut itse kokeilla macaron-leivosten valmistusta,…
-
KakkuLeivonta
Kakkuja kevään tuoreille yliopppilaille osa 1
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariToukokuun lopulla sain täytekakkutilauksen ylioppilasjuhliin 80 hengelle. Päädyin kahteen suureen juhlakakkuun. Kaksi kakkua mahdollisti myös hieman toisistaan poikkeavat makumaailmat. Olen toki leiponut täytekakkuja koko pienen ikäni, mutta ihan näin suuria…