Lounastin viime viikolla Tehtaankadulla Il Bucatino -ravintolassa. Valitsin lounaslistalta gnocchit alla Sorrentina: perunagnoccheja, luomumozzarellaa ja parmesanjuustoa tomaattikastikkeella. Olin aiemmin syönyt gnoccheja Milanossa työmatkalla, enkä ollut ainakaan silloin oikein vakuuttunut. Il Bucatinon…
Tägää:
Basilika
-
-
Koekeittiön tuotoksia taas vaihteeksi. Tämä annos käy niin alku- kuin pääruoaksikin annoskoosta riippuen. TIIKERIRAPUPASTA 6 tiikeriravunpyrstöä kirkastettua voita suolaa ja pippuria myllystä 1 dl valkoviiniä voita 1 salottisipuli 2 dl…
-
gluteenitonKastikeKasvisruoka
Helteinen lomanaloitus ja yrttitarhan antimia
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTaas on takana kiireinen ja varsin vaiherikas työvuosi. Alkavan loman kunniaksi aurinko paahtaa täydeltä terältä ja hieman turhankin kuumasti. Sisälläkin on jo läkähdyttävän kuuma. Parvekkeen yrttitarha on suorastaa roihahtanut valloilleen…
Vanhemmat julkaisut