Lyhyestä virsi kaunis. Viikonlopun lähestyessä tyhjentelin taas kaappeja ja sain raavittua kasaan ainekset pieneen banaanikakkuun. Resepti on superhelppo ja lopputulos ihanan kuohkea ja mehevä. Ainekset vain sekaisin ja uuniin. Tas…
Tägää:
banaani
-
-
KakkuKasvisruokaLeivonta
Mehevät Banana Bread ja muffinit tuorejuustokuorrutuksella
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariBanaanit rantautuivat Pohjois-Amerikan markkinoille 1870-luvulla ja otti aikansa ennen kuin niitä alettiin käyttää raaka-aineena jälkiruoissa ja leivonnassa. Banana Bread eli banaanileipä ilmestyi amerikkalaisiin keittokirjoihin 1930-luvulla ruokasoodan ja leivinjauheen yleistyessä leivonnassa.…
-
gluteenitonKakkuKasvisruokaLeivontaVegaaninen
Mehevä vegaaninen tomaattikakku, myös gluteenittomana
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariSain puolalaissyntyiseltä työkaveriltani vinkin tästä hieman erikoisesta kakkureseptistä, joka on vegaanireseptiikkaan erikoistuneen puolalaisen Marta Dymekin (www.jadlonomia.com) käsialaa. Raaka-aineyhdistelmä kuulosti sen verran mielikuvitukselliselta, että pakkohan tämä oli kokeilla. Alkuperäinen resepti löytyy…
-
gluteenitonKasvisruokaVegaaninen
Cheat Day Smoothie Bowl
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaari2 banaania 2,5 dl porkkanamehuajäitä10 kivetöntä tuoretta taatelia0,5 tl kaneliavaniljauutetta tai -aromia koristelun:karpalojauhettataateleitasaksanpähkinää resepti: Arto Rastas
-
BroilerigluteenitonLiha
Ruotsalaisklassikko Flygande Jakob
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariDuunikaveri vinkkasi tästä ruotsalaisklassikosta, josta en ollut koskaan aiemmin kuullut. Se on kuuluma monien lemppari lohturuokaa ja myös helppo valmistaa. Flygade Jakobin resepti julkaistiin ensimmäisen kerran Allt on mat -lehdessä…
-
KalaKastike
Lautasella kotimaista, kestävästi tuotettua Benella-kirjolohta
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariViime viikolla sain kunnian olla maistelemassa kotimaiselle Benella-kirjolohelle kehitettyjä reseptejä Katajanokan Kasinolla. Upeat reseptit olivat keittiömestari Kari Aihisen käsialaa ja toivat hienon raaka-aineen esille upeasti. Monia uusia makuideoita jäi muhimaan…
Uusimmat julkaisut