Kaupassa sattui eteen ihan uusi kasvistuttavuus – mustakaali. Ei ollut hajuakaan miten siitä valmistetaan, mutta otinpa sen mukaan, jotta asiaan saadaan selvyys. Pienen nettiselailun jälkeen asia selkisi. Mustakaali eli cavolo…
Tägää:
Toscana
-
-
Olin jo viime viikonloppuna suunnitellut tekeväni ravioli con spinaci eli pinaatti ja ricottatäytteisiä taikinatyynyjä. Inspiraationa toimii eräs hienoimmista kokoelmani keittokirjoista, Toscana herkut – makumatka Italian sydämeen. Sen on kirjoittanut ja…